【老龙口白酒是勾兑的吗】云游老酒博物馆第二站：沿着英峰莲进入吉林省酒文化博物馆

原创记者金峰华夏朱博今天

于3月13日进入“云游老酒博物馆”第一站活动——“赠品堂老酒博物馆”后，于3月16日14时00分、《华夏酒报》联合老酒收集者举办的“云游老酒”成功举办。

进入第二站的吉林省酒文化博物馆是吉林省白山方大集团党委书记、董事长宁凤莲投资建设的。

宁凤莲在业内被称为“东北酒王”，他领导的白山方大集团是全国主流流通领域规模较大的民营企业，创下了“流通国名酒三十年没有一件假货，诚信承诺三十年没有不满”的骄人业绩，改写了全国主流流通领域没有中国知名商标的历史。其个人先后获得全国劳动模范、全国五日劳动奖章获得者、全国道德模范等称号。最近，宁凤莲获得了中央宣传部国家发展改革委联合颁发的2019年全国十大“诚信明星”荣誉称号。

吉林省酒文化博物馆于2012年8月建成，对外开放，占地3000平方米，是全国第一个民营企业投资建设的酒文化博物馆、国家4A级旅游胜地。馆内有收藏酒数百个品牌，类别涵盖国内外各种名宇共7000多种。

吉林省酒文化博物馆分为三层。一楼是现代明珠展厅。二楼是收藏级中外明珠展示区。第三层是党建文化和企业文化展厅。

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茅台五粮液，棺材的重型设备

吉林省酒文化博物馆中茅台和五粮液是展览收藏中非常重要的一部分。

进入茅台展厅后，首先引人注目的是收藏、品感、礼物和传承价值的反映，贵州茅台推出的妇女自尊、客气尊、董冰鉴等十大复制商周、春秋时期的青铜器酒、青铜器在盛器、酒器内部烧了一层瓷器内胎，在全世界限量发行了300件、酒。

随着镜片的进行，馆内茅台酒少将为1999年国庆庆典、飞飞商标镂空、限量生产5000瓶“50周年特制酒”。祝贺2010年世界博览会，庆祝全球限量2010瓶、用黄花梨树包装制作的“50年世博会收藏”等。用于历史人文题材的是：寄托中国王朝的“茅台龙珠”。这是描绘当代36人书画的《中国画大家收藏版茅台酒》。少量混合的12生肖兽首铜铸像系列《Jacky Chan》；限量发行棕色釉料四面八角瓶、5000套《燕京八景》等。纪念素材是纪念辛亥革命100周年、全世界限量2011瓶的“总统府收藏酒”。为了纪念工农红军长征胜利70周年，将纪念包装内外分布着1056个五角星的“明珠1688盛世展”。纪念香港回归，纪念1997瓶限量、绝版的“香港回归纪念周”。容量60斤的茅台获得巴拿马国际金奖100周年纪念周。绝版题材是纪念限量80段、范曾80生日、容量80斤的绝版茅台酒。1990年首次生产39度茅台酒和60年代向日葵牌。馆内酒之宝，包括1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老挝茅台罗巴拿马金牌、中盎司、包装楠木、最早的旧版80年的茅台酒“极品茅台酒”。

五粮液收藏品中，文化题材有纪念酒《朱中八仙》、景泰蓝系列第二类《五粮液之花》。其他题材包括无病、对称牌五粮液、长江大桥牌五粮液、早期高级产品“陈黄梦”五粮液等。

“茅台和五粮液已经成为中国酒文化不可分割的一部分，这是不能用钱衡量的。”永凤莲曾经说过。

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国家名酒，馆的精髓

国家名酒系列在这里按年代排列展出

酒液、酒标、材质、度数、瓶型、外观等不同变化。早期的老酒，外观简单朴素;现代的新酒，包装光彩华丽。无论是老酒、新酒，都印证着酒历史，讲述着酒传奇。

占据中国半壁江山的川酒，在国家名酒中的分量举足轻重，其陈列、收藏在馆中很突出位置：馆藏“泸州老窖2008国窖1573酒封藏大典”酒静静地诉说着，泸州老窖在2008年开启了中国高端定制白酒的新纪元，在当年的二月初二，首推传承至今的白酒祭祀典——封藏大典上推出中国首支高端定制白酒，国窖1573·定制壹号。酒背标写“解放后，在党和毛主席的正确领导下，以阶级斗争为纲，开展了三大革命运动，不断总结经验，提高技术精心酿造而成”的“三大革命”郎酒向人们展示着那个年代的狂热和单纯。而塑盖红标剑南春、莲花瓶剑南春以及用于出口的长江大桥牌剑南春则是目前老酒市场里性价比很高喝品。

将工艺、配方列为国家机密的董酒，在收藏市场上，常被人称呼“蓝董”、“白董”、“红董”，其命名依据来源于酒标的色彩。1989年，“红董”推向市场，“红城牌”商标图案鲜艳，红圈、红火炬配以红色“红城”二字，寓意其产地遵义为红色之都。目前，“红城董”在收藏市场上存世稀少，是藏家不可多得的藏品。

随着镜头的深入，仿佛穿梭于酒的时空，置身于酒的天堂。洋河大曲美人瓶——羊禾牌，80年代琵琶瓶型汾酒、三十年青花汾酒，供销社期间古井亭、90年代磨砂材质的曹操古井贡、龙古井贡，描金青花酒坛的至尊舍得30年，内烧花工艺的水井坊梅兰竹菊礼盒以及西凤、黄鹤楼、四特、宋河粮液等名酒，尽收眼底。

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地方名酒，馆之特色

由于地理环境和自然条件等方面差异性，我国白酒在每个地区形成的生产规模、产品风味、品牌文化都各具特色。地产名酒不仅在各自领域独领风骚，同时也借助酒香扬名天下。

“文君当垆，相如涤器”的四川邛崃文君酒，点燃后火焰宛如莲花的宝丰酒，曾风靡大江南北的鲁派孔府家、孔府宴、景芝，由烧酒而来的红星二锅头、牛栏山二锅头、京都二锅头，被誉为“塞外茅台”的内蒙古宁城老窖，青海青稞酒，安徽口子酒，桂林三花，河南张弓，、杜康，白云边、刘伶醉、白沙液，被誉为“高级液体蛋糕”的浙江绍兴黄酒等地方名酒在吉林省酒文化博物馆都有一席之地。

当镜头走到东北优质酒展区时，你会看到：已有三百多年历史，拥有东北建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群，被誉为“关东第一窖”，有“大清贡酒”之称的沈阳老龙口酒;辽宁省的朝阳凌塔，吉林省的德惠大曲、榆树钱、洮儿河、洮南香、大泉源、龙泉春，黑龙江的富裕老窖等东北名酒。

将吉林省的特产药材与中国传统白酒相结合，泡制而成的虫草酒、人参泡酒等体现了泡酒展区的长白山特色。

长白山元参泡酒是用重达两斤的元参在酒中泡制20年。在林地人工种植的参称元参，元参芦头短、芦碗少、较粗大，参体多呈圆柱，形似胡萝卜。元参用来治疗气虚、体虚气弱、久病气虚等症状。

林下参泡酒是将林下参连同叶子一同泡入酒。林下参是人工选种后将特定人参种子播在山林中，任其自然生长十二年以后的人参。根据新国标，林下山参在林间经过二十年以上自然成长，已具备野山参的形态特征，这种林下参在药典定义里就被称为野山参。野山参主要分布于吉林长白山地区，俄罗斯远东地区、朝鲜北部等。

《华夏酒报》记者注意到，在吉林省酒文化博物馆，有一套人参标本酒，该人参标本泡酒是从人参种子期生长到二十年的林下野山参，每一年生长状态都在对应着一瓶泡酒展示出来。由于人参的再生能力特别强，林下野山参在泡制过程中能继续生长，在其中一个泡酒瓶中就出现人参在酒中不但有嫩芽，还能茁壮成长的自然景观。

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听党话讲诚信，馆之文化

上世纪90年代初，东北经济体制发生改变，浑江市(今白山市)糖酒站濒临倒闭，宁凤莲临危受命出任糖酒站总经理。2000年糖酒站通过资产重组成立了白山方大集团。30多年来，白山方大集团始终坚持党的领导不动摇，始终把“守法诚信、以德经商”作为企业发展的生命线，坚持对员工队伍进行以诚信为主题的职业道德教育，筑牢诚实守信的思想防线;始终坚持从厂家直接进货，做到流通渠道严谨、销售环节严密;持续深化“党员先锋岗”、“党员示范岗”建设，筑牢诚实守信的政治防线。以诚信文明的优质服务赢得了市场和消费者的信任，也为白山方大集团在各个领域赢得了诸多的荣誉，其中包括全国文明单位、全国模范职工之家、全国青年文明号、全国爱国拥军模范以及吉林省酒文化博物馆的镇馆之宝——2016年7月1日由中共中央直接颁发的“全国先进基层党组织”称号。

提及镇馆之宝，这里还有一段不得不说的故事。建馆以来，多数人认可镇馆之宝是前文所述的酒中之宝——“极品茅台”。三年前，一位国内酒行业的绝对大咖参观博物馆时看到“全国先进基层党组织”的授牌。感慨的说：宁总啊!“极品茅台”可不是你的镇馆之宝，这块由中共中央颁发的“全国先进基层党组织”牌匾，才是你的镇馆之宝啊!

宁凤莲收藏酒的历史比白山方大集团的历史要长，还是在白山市的时候，宁凤莲就因为收酒，而名闻乡里。倒闭的酒厂、名酒厂的库存、农村老牌供销社、卖店、博物馆……只要是可能存在老酒的地方，都被找了个遍。还有老同事、老同学和老领导，只要是能藏老酒的圈子，他也都不会放过。凭着这股子执着的“疯劲”，宁凤莲收集了越来越多的老酒。

“打听到有稀有的酒后，我就会立刻过去看看，只要我能收集到这些喜爱的酒，所有的努力都是值得的。”宁凤莲常说。

在宁凤莲的影响下，他的亲戚们也开始从事酒类收藏，他和家人们常常聚在一起，一同欣赏这些上了年份、带有历史意义的陈年白酒。

“和业内藏友的沟通不仅带来精神上的愉悦，还增进了解，加深了友谊。做收藏的人不能仅仅把收藏当做自己的私人财产，那样就失去了收藏的真正意义。这酒在你那，只有一个人看见，而在酒文化博物馆，能让更多的人欣赏，让更多的人了解酒文化。”宁凤莲常常如此表示。

温馨提示：

3月18日下午2：00，“云游老酒博物馆”活动将开启第三站：邀请大家走进遵义酒文化博物馆，与老酒收藏界“南天王”朱军一起细细游览“中国陈年白酒大观园”，品味“贵州陈年名酒百科全书”的传奇故事。