【川之姣子白酒】川州诉贵州州，到底谁是中国最受欢迎的白酒？你会选择哪一个？

文篇：猫9

技术支持：北京东方黄埔白葡萄酒技术研究所

众所周知，我国的饮食文化博大精深，富含各种好吃的食物花样。我们饭桌上除了很有魅力的各种菜外，还有一个绝对不能缺少的东西。就是酒。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)与外国人喜爱的“葡萄酒”“威士忌”等洋酒不同，我们在中国酒桌上看到最多的酒往往是白酒。

一方水土一方人。同样，一方的水土也能酿造出与其他地方不同的好酒。世界上所有的酒都是地方特有的特产。就像西方的葡萄酒勃艮第、波尔多一样，中国的白酒更是如此。白酒的风味在很大程度上取决于酿造的“水质、土壤、气温、气候、微生物”等自然环境，不同地理环境和风土人情赋予不同地区生产的白酒截然不同的属性。

，我们国产酿酒的城市地区也很多，这段时间能被称为中国白酒第一省的是贵州和四川两省之间的争吵。我们一起来看看贵州的白酒和四川白酒怎么样！

泉州市

四川简称四川，有时也叫蜀汉。四川是白酒大省，品牌种类多，质量高，所以川州在国内名声很高。

的优良地理位置保证了这里丰富的水源和优良的水质，为酿造纯正的特色好酒奠定了坚实的基础。4000多年的酿酒史也使这里的酒文化更具吸引力。

在中国消费市场形成了“天柱云缘”一词。生活中，喝过浓香白酒的人都是因为四川、四川，所以是浓香的白酒国家，当地的名酒乡酒白酒很多，所以泉州的发展不是独水，而是百花齐放、名酒很多。

四川葡萄酒中出现了大量五粮液、泸州老窖、郎酒、全兴大曲、水晶坊、剑南春等，不仅在国内人气很高，还通过出口渠道出口到各国，受到了广泛的喜爱。2018年川酒产量占全国总产量的41%，位居全国第一，是名副其实的中国白酒第一省。

贵州

贵州简称贵或贵州。贵州不仅有贵州，还有“贵州”，茅台是贵州最好的代表。代表品牌除茅台外，还有国大、珍珠、东洲等。茅台是贵州白酒的名片，产品质量和品牌知名度在全国独占鳌头，带动了贵州其他白酒品牌的梯度发展。

如果中国白酒第一省是四川，贵州不会同意这句话。

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2018年全国各省市白酒产量对比来看，贵州省白酒产量不大，全国占比仅为3.5%，白酒产量远少于四川省，并排在江苏、湖北、北京、安徽、河南、山东之后，位列全国第八。

尽管贵州不是中国的白酒产量大省，却是中国的白酒销售大省。2018年，贵州的白酒利润为430亿元，占据着全国白酒产业利润总额的35%，却赚了整个白酒行业三分之一的钱，可以说贵州也是非常厉害的了。作为贵州最有名的酒茅台，它的营收利润稳坐全国行业第一把交椅。所以说，贵州也能说是中国的白酒第一省。

很多人说浓香型白酒是中国最受欢迎的酒？

其实这个问题没有标准答案。一款酒好不好喝，消费者是最有发言权的，你要相信跟着群众的脚步走，一定不会错。哪个酒是好酒，受欢迎度高，完全取决于自己的喜好，喝自己喜欢的就是最好。

但是若要论酒的香味层次，余味长短以及入口口感，大部分还是最喜欢浓香型。这得益于浓香型白酒独特的酿造工艺。

只与酱香型比较的话，在价格低市面上浓香型的价格普遍低于酱香型白酒，更适合大众群体消费，自然也就在消费者群众中站住了脚跟。还有一点可证明了浓香型白酒最受欢迎的位置。

在1979年第三届全国评酒会是参赛香型，参赛地区最全面，也是至今为止最有权威性的一次评比。也正因为参加的各种酒很多，所以在这一届评酒会中第一次提出了，以香型对白酒进行划分。

这一届评酒会，共认定了8种白酒为名酒，这也就是我们酒友口中常提起的8大名酒。其中以五粮液，剑南春为首的浓香型白酒在8个名额中一共就占据了5个。再次证明了浓香型白酒最受欢迎的位置。

那么到底谁才是中国白酒第一省呢？四川、贵州白酒产业发展均处于全国领先地位，两个省份各有自己的特长所在，四川的白酒重在产量，而贵州的白酒重在利润。但究竟谁才是中国的白酒第一省这一问题仍存在争议。

那么你认为我国白酒第一省到底应该是谁呢？欢迎留言分享给消费君。

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