【纯粮白酒有酒精度数么】还在喝酒！嗯？我用一分钟教你分辨粮食酒。

中国酒文化博大精深，无论在家聚餐还是在外面聚会，都不能没有白酒的影子。

俗话说“没有酒就没有座位”，可见我们老百姓对酒的重视。随着社会经济的发展，市面上出现了各种白酒，价格居高不下。

喜欢喝酒的人都知道，纯谷物制成的酒喝不完，喝了掺酒精的酒后头晕脑胀，怎么分辨？(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)最可靠的方法是用酒瓶的酒来标记酒。这就是我们所说的“产品标准”。

如果是国家正式出货的白酒，就会有生产工艺执行标准。如果你的酒是从正规通道购买的，最好用这种方法辨别。

典型的流程标准如下图所示。

位居第一，纯粮食酿造白酒。

例如GB/T10781、GB/T26760、GB/T26761等都是固体法白酒的执行标准，以纯粮食为原料，通过固体发酵生产的酒，也就是我们老百姓常说的好酒。

特别是GB/T10781适用于以谷物谷为原料的传统固体法发酵制成的浓香类白酒。例如，知名香品牌五粮液旗下的部分产品就是这个标准。

GB/T26760适用于酱香型白酒的生产、检验和销售，茅台王子酒、茅台迎宾酒的酒瓶有此产品标准。

值得一提的是，是茅台酒本身实行更严格的标准——GB/T18356。这是国家推荐执行标准，但这是“地理标志产品——贵州茅台酒”的标准。地理标志产品是在特定地区生产的，质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然和人类因素，是经过审核后以地理名称命名的产品。

大家以后喝茅台的时候，不妨看完。

GB/T26761适用于小曲固体法白酒的生产、检验和销售。我们熟悉的江小白就是按照这个标准生产的。一些老酒鬼认为口感清淡，称之为混合酒，但那个人正走向低火路线，成为妥妥的粮食酒。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

第二，混合葡萄酒。

严格来说，混合酒是一种工艺，是水和食用酒精混合制成的，用高液法酿造，添加香精等物质制成度数、香味不同的白酒。

看这个执行标准GB/T20822就知道是混合酒，购买时请注意。

第三，酒精。

GB/T20821，从这个执行标准来看，不建议用酒精、食用酒精、食用香料、水、液体法酿造饮用。

鉴别粮食酒的其他方法

除了看执行标准外，还有几种鉴别白酒的方法，小编们在这里一起分享。

1、空杯法。

“空杯香气”是白酒的一个非常重要的特征。杯子里还剩下少量的酒，纯阳酒挥发的速度比较慢，酒精混合酒挥发的速度非常快。

酒的味道全部挥发后，纯阳酒大部分会带有稻壳的味道。低速只能留下水的味道或不好的味道。完全喝完杯中的酒，纯阳酒的香味会持续很长时间，酒精中掺入酒不会产生香气。(在我看来，这就是我们的生活方式。)(莎士比亚。)

2、搓手法。

滴几滴酒放松心情，轻轻搓热，闻起来有谷物香味，就是纯阳酒。再揉揉热，就能闻到酒味了。酒精里掺酒不会有香味。

最后，要提醒大家，小编往往所谓的“残法”其实不太靠谱，不可能成为判断粮食主的标准。断杯是一种物理现象。当你拿着高脚杯迎着灯光欣赏它时，你看起来很专业。(约翰f肯尼迪，教育)但是好酒必须挂杯子，挂杯子也不一定是好酒。

有些人专门做了实验，去一些路边店里买的低价散装酒挂杯子的现象也很明显。但是不能保证这种散装葡萄酒的价格和质量是纯谷物酿造，所以建议大家小心使用。