【白酒最早品牌】你对白酒的“前世”了解多少？

我们中国的酒文化有着悠久的历史，酿酒业最早可以追溯到远古时代。中国也是世界上最早酿造酒的国家之一。白酒是我们中国特有的蒸馏酒，有近千年的历史，不仅如此，白酒还是世界六大蒸馏酒之一。剩下的五个是法国的白兰地、爱尔兰的威士忌、俄罗斯的伏特加、荷兰的金酒和古巴共和国的朗姆酒。

白酒作为具有千年文化历史的饮料，在发展过程中自然经历了几个重要阶段，今天小编将和大家一起了解白酒的前世今生。(大卫亚设)。

【当代】烧酒一词首次出现在当代，白居易在《荔枝楼对酒》中写道：“荔枝新熟的鸡冠色，烧酒首次发出琥珀色。”田锡写的《曲本草》中：暹罗用烧酒烧了两次，进入珍贵的李香中，其祭坛分别用檀香10多斤的烟涂上油漆，然后进入酒、腊峰，埋在泥土里，点燃2-3年后取出。

[元朝]有人认为“阿扎扎扎”酒是作为蒸馏酒从印度引进的。“苏州本名‘阿自治’曾征用原始西欧，经由阿拉伯将州法引入中国。”现有的人发现“阿扎扎扎”、“阿扎吉”、“阿扎齐”都是译音，是指用棕榈、稻米酿造的蒸馏酒，在元代一度传入中国。

关于苏州是否从元代进入，曾宗雅老师在《中国名酒志》中说：“元时一度进入中国可能是真的，也可能是从西亚和东南亚传来的。因为很神奇，所以吸引人们的注意力也是可以理解的。”

[明]是明代药物学家李时珍在《本草纲目》中写的，最近用糯米、小米、大麦或大麦蒸熟，在谷朝毒中蒸10天，使其清澈如水，味道很浓，覆盖酒露。" "

1998年8月在成都市锦江边外发现的明朝初年的井邻遗址是我国白酒历史上的重大发现。这是我国迄今为止发现生产白酒的800年车间。白酒是用酒曲酿制而成的，是中华民族的特产饮料，也是世界上独特的蒸馏酒。

【清代】白酒遍布清朝，绝大多数蒸馏酒知名品牌都创始于清朝。比如说，四特州。清代光绪年间，卢元论酒店在装酒的酒专条上贴上四个“特”字以示区分，并产生了“特”的名称。

沙特州的工艺一直引领着中华州文明，明市江西的大科学家宋应成将沙特土燃烧工艺写在《天工开物》。新中国成立后，用白酒的名字代替了以前使用的“烧酒”或“高粱酒”等名字。

中国白酒在中华五千年历史的长河中一直占据主导地位，它已经渗透到我们的日常生活中。白酒在缓慢发展的过程中，有了各种类型、不同的香型、不同的品牌，相信未来对白酒会有更多的创新。