芹菜牛肚怎么做才好吃啊

小伙伴聚会没有自制的菜，怎么办，这道菜确实是挽回面子的硬菜。

【食材】

120克 香芹

200克 熟牛肚

15克 红椒

2克 盐

各适量 味精、水淀粉、蚝油、料酒

【做法】

1 将洗好的香芹切段。

2 再把洗净的红椒去籽，切丝。

3 熟牛肚切丝。

4 锅置旺火，注油烧热，倒入牛肚。

5 加入料酒炒香。

6 倒入香芹、红椒丝，加味精、盐翻炒1分钟至熟。

7 加入蚝油炒匀。

8 用少许水淀粉勾芡。

9 淋入熟油拌匀。

10 盛入盘内即可。