做甜点 80后辣妈为俩娃学做甜品 做了上千道后还开店

在生活中，有自己的兴趣爱好会让生活更感性。来自永嘉县五牛街的80后辣妈钱小粉很有情调。

因为两个孩子爱吃甜品，她开始自学做甜品。虽然想过因为失败而放弃，但最后还是坚持下来了。在做甜品的三年里，钱说她做了几千件事，赚了一笔，开了一家微店。

因为孩子们喜欢吃甜点

零基础热妈妈在失败中进步

钱，1983年出生，幼师，育有两个孩子。大女儿16岁上初三，小儿子9岁上初三。钱说，甜品是因为小孩子爱吃才做出来的，她经常去店里买。但是，有一次她看到新闻曝光了甜品店的物质问题，就不敢再买了，决定自己做。

她还说自己那个年代，生活条件不太好。甜点对大多数人来说是一种奢侈品，在她生日那天吃蛋糕是一件非常快乐的事情。现在我的孩子既然那么爱吃甜品，我就想尽可能满足他们。

她在2014年第一个月第一次做甜点。因为家人团聚，她想试着做点甜品给大家尝尝，就先做了个简单的蛋挞。没想到会很成功。味道不错，获得一致好评。这也给了钱很大的信心，于是他真的开始做甜品了。

“刚开始没有老师，网上查就知道了。按照网上的做法，自己动手。”当然也有失败的。她第一次做杏仁饼时，完全失败了。“杏仁饼对原料、空湿度、烤箱温度等要求极高。!"当时她选择了周末，打算好好努力。没想到她自信的把准备好的食材放进烤箱，整个烤盘的杏仁饼出来后都裂开了。一个下午烤了五个烤盘，只有几个。“当时，我的心真的绝望了。我觉得我真的不适合吃甜点。还不如放弃。”

之后她大概两个月没碰烤箱了。直到有一天，儿子放学回家说:“妈妈，我好饿。如果我能吃你的杏仁饼，那将是世界上最美味的了！妈妈，再来一次，我相信你会成功的！”儿子的鼓励让她重拾做甜点的信心。第一次做甜品的经验总结下来，她做的很成功，让她很自信！

我在3年内做了数千种甜点

还开了微店，一天最多接7单

甜品越来越方便，钱做的甜品越来越多。本来一周只做2-3次，每天都做。钱说，她通常早上八点上班，下午四点下班。她通常在晚上下班后做甜点。有时她在周末下午做10种蛋糕和蛋挞。“在过去的三年里，我至少为我的孩子做了一千份甜点。”

现在，她可以做各种各样的甜点。很多人问她跟谁学的，她说都是自学的。到目前为止，他们只上了一节甜品制作课，或者在微信上花了9.9元，上了一节教做月饼的课。

做好甜点后，她经常带着它们去幼儿园与同事和孩子分享。吃过甜品的人都说好吃，有人建议她开店。这就催生了她的甜品生意。2015年，她开始在朋友圈卖甜品。现在她的生意很好。有时，她一天可以收到多达七份订单，包括生日蛋糕和婚礼或生日酒席上的甜点。为了做这些甜点，她有时候早上5点起床，现在做一个8寸的蛋糕需要她30-40分钟，一天做7个蛋糕也没问题。

今年9月，钱参加了由永嘉县妇联主办的“谁是永嘉善巧热妈”比赛。辣妈争抢现场厨艺，最后钱做甜品获得一等奖。