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春节的特色美食 西部边陲是怎么过年的?特色美食和传统习俗你绝对没见过

“我听说中国最西部有一个蒙古人居住的地方。200多年来,他们放牧并保持着传统习俗。”在新疆西部边境博尔塔拉蒙古族自治州小营盘乡明格塔勒哈村,游客张含玉和他的朋友们在牧民家中享用传统的蒙古新年美食,听老人讲述他们的祖先守卫边境的故事。前不久,张涵予和朋友聊起了美丽的西部牧场博尔塔拉,干脆带着家人来这里感受牧场的新年。

小营盘乡哈日图热格国家森林公园景区外的村子里,游客与各族村民载歌载舞,享受新年的假日。

哈萨克老人与年轻人一起,为远道而来的游客分发自家制作的特色食品。

传统文化与地方文化的融合,葡萄干放入加工的奶制品中,生产出别具地方特色的奶制品。

村民们在合作社一起制作馕饼,赶在新年投放市场。

六十多岁的村民布鲁尔克用传统工艺加工奶制品,经过精美包装后,成为游客喜爱的特色礼品。

汽车早已普及,但不少小营盘的牧民还是会骑马出行。

“现在的政策越来越好。每家每户都住在宽敞明亮的定居牧房里。我们家就在景区的主干道上。来来往往的人很多。镇上为我们建了蒙古包,支持我们开始一场田园音乐。帮助我们致富。爱人在安心守护身边,我就把这首田园音乐好好打开。”

乌云米格在“乌德蒋木木乐嘉”用酸奶、红烧肉、烤肉等传统美食招待远道而来的游客。

1785年,清政府向西派遣蒙古察哈尔部进驻博尔塔拉。当时官兵大多驻扎在伯乐市,所以伯乐市叫大营盘,少数官兵驻扎在伯乐市以西15公里的一个小镇,所以这里有个名字——小营盘。小营盘乡面积1149平方公里,人口约3.2万。他们中的许多人是察哈尔部的后裔,他们来这里守卫边境。乌云米格一家所在的明哥托哈村,位于阿依陶山脚下,距离哈里图热国家森林公园景区2公里,距离下尔西里自然保护区4公里。

近年来,小营盘镇利用其独特的资源优势,打造了以“阿拉套山、察哈尔家族”为主题的旅游扶贫和旅游增收战略,为想创业、有想法、有动力、能满足官员需求的农牧民提供项目支持,让这里的牧民安心帮助保护和稳定边境。

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