吃喝玩乐大搜索 第十三届中关村国际美食节开幕 六大亮点聚焦

4月24日，第十三届中关村国际美食节在北京市商务委指导下，海淀区商务委支持，海淀餐饮行业协会赞助下，在金源新燕莎商城举行。

以“文化引领转型，文明推进服务”为主题的第十三届中关村国际美食节，将于4月24日至7月底举行。三个月期间，中国烹饪表演、大型超市将陆续举行。餐饮食材展示与餐超对接签约仪式、中外美食展销、中关村安全便捷午餐推广、健康饮食讲堂、湖北丹江口绿色食材品尝与烹饪交流大会、商业地产与品牌餐饮连锁企业高峰论坛、美食节还将通过组织餐饮企业安全生产知识竞赛、颁发“文明餐饮行动突出贡献奖”等方式，探索建立餐饮企业安全生产与文明餐饮建设长效机制。

亮点1美食节弘扬饮食文化，推动文化餐饮发展

作为中国文化产业的重要组成部分，第十三届中关村国际美食节主题活动紧紧围绕“文化引领转型、文明促进服务”的主线开展。

4月24日，在金源新燕莎商城二楼开业典礼主会场，有餐饮企业员工和烹饪专家表演的令人眼花缭乱、叹为观止的“中国烹饪技艺”表演，如糖面塑、蒙眼雕、骑行刀笑面、无影豆腐雕、烧腊面、吹气球、瓜灯等，成为美食节开业典礼上一道亮丽的风景线，不仅展现了中国餐饮人的风采。现场消费者会流连忘返，自得其乐。

为了进一步弘扬中华饮食文化，提升海淀区餐饮影响力，打造海淀区餐饮品牌，本次美食节组委会邀请部分行业专家和美食爱好者评选海淀区十大文化主题餐厅。分别是白家大院饮食文化传播有限公司、亭阳关餐厅、大东餐厅、凯瑞玉仙都、健一静园文化发展有限公司、马奈草原国际艺术中心、九十九蒙古包、央视大厦空中观景旋转餐厅、唐仁辉、西贝燕麦片村，这些文化主题餐厅不仅从经营理念、装修特色、

亮点2美食节搭建企业沟通平台，引导行业健康发展

今年的美食节举办了大型餐饮食材展，组织了超对接合同，搭建了尚超与餐饮企业的对接平台；通过举办湖北丹江口绿色食材品尝会和烹饪大师烹饪交流大会，展示丹江口无公害水产品和特色食材，搭建对接农家饭平台；举办商业地产与品牌餐饮连锁企业峰会论坛，探索商业地产与餐饮双赢之路，搭建商业企业合作发展平台；召开了涪城路精品餐饮街转型发展研讨会，通过组织企业经验交流、观察调研、解读成功的商业密码，为餐饮企业在竞争中寻求可持续发展提供了有力帮助。

亮点3美食节创造市场热点，继续拉动餐饮消费

4月17日至5月3日的17天期间，美食节在金源新燕莎商城主会场举行，集中了60多个特色食品展销摊位。现场销售的产品有新西兰、韩国、美国、法国、西班牙、斯里兰卡等国的国际美食，也有湖北、北京、辽宁、云南、福建等地的地方美食；这些独特的中外美食为美食节营造了浓厚的食品消费氛围，消费者可以在这里享受美食，享受美食节带来的快乐。

本届美食节的另一个整体营销是“美食汇聚行动”，即组织区域内的特色餐饮企业联合推出“8.8折”美食优惠活动。美食节期间，组委会通过10000份《美食探吃海淀》向社会发放“美食券”，消费者可以用这些“美食券”享受美食，获得更多实惠。

亮点4美食节走进千家万户，宣传健康生活理念

今年的美食节以社区居民和高科技企业员工为对象，组织以“科学理念、营养搭配”为主题的健康饮食讲堂。组委会将针对白领和社区居民面临的不同饮食健康问题，邀请国内著名营养专家讲解亚健康、慢性病防治、合理膳食搭配、常见老年病饮食调理等知识。

为了更好地服务中关村国家自主创新示范区核心区建设，美食节以“方便、健康、美味”为主题，为中关村白领举办了安全便捷的午餐推广活动，进一步提高高科技企业员工的午餐质量。

亮点5美食节聚焦行业热点，倡导企业履行社会责任

餐饮业人员密集，是安全生产的重点防范单位。为此，美食节的重点是餐饮火灾危害、电气安全操作、消防设备使用和人员逃生等知识。，并在餐饮企业开展安全生产知识竞赛。活动以预赛和决赛的形式进行，动员更多餐饮人员参与，旨在提高餐饮人员的安全生产意识和防火能力。

近年来，食品安全成为社会关注的焦点，如何确保食品安全成为各级政府和行业协会的首要任务。为了提高餐饮企业的食品安全水平，本次美食节与超市连锁有限公司、麦德龙超市联合为餐饮企业提供原材料采购渠道，将有利于餐饮企业原材料采购的控制和可追溯性，在保证餐桌食品安全的同时实现优势互补、合作共赢。

近年来，在海淀区创建国家文明城市的过程中，美食节组织了广泛的餐饮企业开展丰富多彩的活动，以充分发挥餐饮业的窗口示范作用。为了表彰先进，弘扬文明诚信经营精神，营造和谐文明的餐饮氛围，本次美食节将向为创建文明城区做出突出贡献的餐饮企业授予文明餐饮行动突出贡献奖，倡导餐饮企业开展“文明餐饮行动”，积极探索和构建文明餐饮建设长效机制。

亮点6美食节从线上线下介绍餐饮，线上美食节精彩纷呈

通过与百度的深度合作，今年的美食节整合了百度的美食地图、搜索引擎和百度糯米网络资源，充分发挥网络宣传、网络推广和网络营销的作用，动员了参与美食节的网络消费者，将美食节放到了互联网上。消费者在开幕式上关注美食节微信公众号，并在朋友圈成功转发，即可获得食品券，美食节期间可在指定餐饮企业享受优惠用餐。美食节在百度糯米网和百度糯米手机客户端开设专题页面，重点宣传各种主题活动、商场特色美食推广、品牌餐饮企业团购运营。数百家海淀品牌餐饮企业待命，“百团大战”即将打响。优惠价、创新菜品、美食节共同打造“海淀美食”美食团购，为消费者提供一顿丰盛的大餐。最后，组委会根据各餐饮企业的支付金额，评选出“消费者喜爱的餐厅”，并在闭幕式上颁奖。组委会还将与北京文学广播FM87.6“吃喝玩乐搜索”联合推出美食店探索活动，报名成功者将参加87.6美食店探索活动。

第十三届中关村国际美食节通过一系列主题活动，促进海淀区饮食文化传承与产业转型调整的有机结合，人民健康需求与食品创新发展的有机结合，文化、旅游、商业、科技、社区服务的有机融合。美食节必将成为一个全方位、多层次的行业盛会，一个充满喜庆欢乐气氛的节日盛会，一个成功展示海淀迷人形象的经典盛会。