鸡粪藤，名字听起来有点土，是川岛著名的传统小吃。深绿色的外表并不讨人喜欢，但小圆饼里所含的是川岛人对共同耕耘的牛的感激之情，这是川岛人感恩和感恩的优良品质的最好体现。
农历三月初三，上下川岛这里有吃鸡屎的习惯。据说吃了可以清热解毒，强身健体。所以今天从山上摘了些鸡粪的嫩叶，学会了做鸡粪。
以前老一辈做的多，以前什么都没做过。我记得每年的这个时候，川岛的老一代人会从山野边上摘下许多鸡粪和藤，然后为他们的亲戚朋友磨蛋糕。蛋糕适中软，很好吃。但是这几年做这些季节性食物的人做的比较少，只能做自己想做的。
配料:鸡矢藤叶、糯米粉、生粉、干面粉、冰片糖。
练习:
1.把鸡粪藤的叶子摘下来，尽量让它变嫩，洗干净。
2.把叶子切碎。
3.将切好的鸡粪藤叶放入搅拌机中，加入少许水，尽可能的打碎。
4.将打好的鸡粪浆放入锅中，加入一些冰片糖，煮沸。
5.煮好后熄火，趁热加入一些糯米粉，用筷子搅拌均匀制成生熟浆，再加入生粉、清粉、糯米粉，搓成团。
6.爆炒花生和芝麻作为馅料
7.邮票上放一小块面团，加入花生和芝麻馅，压成饼状。
8.所有的菜都要涂上花生油，或者抹上油纸，再抹上蛋糕，这样蒸出来的蛋糕就不容易粘底了。这是一块生蛋糕。
9.锅里放入水，煮沸，加入蛋糕，蒸30分钟左右。好吃的鸡屎藤就成功了，吃了就能感受到童年的味道！家乡的味道！很好吃！
神奇的鸡粪藤
且不说你可能不知道，你老家吃的鸡屎藤，除了有名的清热解毒，其实还有很多功效:
鸡矢藤认同中药的名字鸡矢藤。是茜草科植物中国鸡矢藤的全草，夏季采收，晒干。它的味道是甜的，微苦的，平的。具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿的功效。可用于风湿、肌痛、跌打疼痛、肝胆胃肠绞痛、消化不良、小儿营养不良、支气管炎。外用治皮炎、湿疹、疮肿。
清明时期，南方多潮湿天气，此时吃鸡屎藤可以解毒清热。相传还可以治疗农药中毒！
第二，消暑止渴。夏天，如果天气极热，有轻度中暑症状，用鸡屎和黄糖煮一壶糖水，喝完立即凉透。
三、跌打损伤另外，鸡粪还可以入药止痛解毒，活血消肿！用于风湿和肌痛。《福建中草药》记载，用鸡粪根、藤、酒熬制可治跌打损伤。
四个胃不舒服，肝胆，胃肠绞痛，消化不良，腹泻，食积，阑尾炎等问题的人，用鸡屎就能治好。
动词 （verb的缩写）外伤鸡矢藤也可外用治疗皮炎、湿疹、肿痛。据《岭南医籍》记载，背部坏疽的治疗:鲜鸡屎藤二两，酒煎；用新鲜的叶子去渣或打碎，敷在患处。治疗小儿脱肛:将藤头靠近根部处理，老人用酒蒸干十次，羊肠煮。
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