最近，一个专门研究食谱的国际研究小组成功破解了一个用楔形文字记录的食谱。据报道，这种配方已有近4000年的历史，是科学界已知的最古老的配方。
4000年前的Word食谱据悉，这份食谱刻在带有古巴比伦和亚述文字的泥板上，属于美索不达米亚文明。目前，这些粘土片存放在耶鲁大学巴比伦研究中心。其中三个大约产生于公元前1730年，另一个大约在1000年后。
据报道，这些泥片上记录了25种独特的食谱，但没有介绍具体的烹饪方法，只简单列出了所需的配料。大多数食谱只有四行文字。其中一个食谱介绍了羊肉的制作方法:将羊肉放入开水中，加入精盐、大麦饼、洋葱、波斯洋葱和牛奶。捣碎，加入韭菜和大蒜。
学者们说，这些食谱中的菜肴大多有肉，因为生活在美索不达米亚的人们经常煲汤，而汤汁往往具有治病的功效。
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