平日做饭的时候,很多人习惯加八角肉桂来增强香味。如今,各种卤味也在街上大力销售。但是不管是自己做的还是在外面买的,各种调料的食物可能会让你大吃一惊——你敢吃二氧化硫熏的“硫磺八角”吗?
据悉,近日有媒体对广西某香料物流中心市场进行调查,发现其中销售的多种八角香料为非法“硫磺八角”!
目前是八角出货的旺季。仅在调查的市场上,八角的出货量就高达每天300吨。但是这么大的采购量和出货量,中间处理过程却令人震惊:大部分商家都是用硫磺来熏茴香,熏了三天两夜。
根据我国《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》,硫磺可以作为食品添加剂使用,但八角不在其适用范围内。但是这里的一些“硫磺八角”检测结果显示,二氧化硫超标16倍!高达500mg/kg!市场里弥漫着刺鼻的味道!
这些待遇往往是商家为了缩短工作时间、降低成本而打的“擦边球”,从而获得既追求成本又追求利润的收益。
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