生活在北方的人喜欢吃面食,包子就是面食的一种。包子的馅料有很多种,可以包装成各种口味。北方人一般把包子的馅分为肉馅和菜馅。
包子的制作方法很简单。把面条拌好,然后调好自己喜欢的馅料,然后把面条卷成小圈,放入馅料,揉成团。会捏的人做的包子不仅好吃,而且外形美观,有一定的艺术感。
馒头是一年四季都可以吃的美味食物,尤其是在早餐或农村家庭接待游客时,尤其是在假期。馒头在家里几个笼子里蒸,方便家人食用。
今天我们推出一款芹菜肉包,皮薄,馅白,鲜,嫩,芹菜味浓。芹菜有很好的治疗效果。另外芹菜纤维比较长,吃了之后增加胃的蠕动时间。长期食用对肠胃健康特别有益。
主要原料:五花肉300克,芹菜350克,面粉400克,干酵母,酱油1茶匙,料酒10克
五香粉3克芝麻油5克盐量
制造步骤:
1.准备面粉。
2.干酵母加适量糖用温水溶化。
3.将浸泡过的酵母(含糖)的水分加入面粉中,制成面团。
4.芹菜葱洗净,生姜洗净去皮。
5.大肉(猪前腿)。
6.切碎欧芹。
7.先把肉切片,然后切丝,再造粒。
8.肉剁几下,放酒入碗,葱姜剁。
9.放五香粉,酱油,盐。
10.加入洋葱和生姜。
11.搅拌腌制。
12.榨干水分后在芹菜中放入芝麻油。
13.把肉放进芹菜里。
14.搅拌均匀。
15.将面团摊至2.5倍。
16.把面粉放在案板上,把面团搓在案板上。
17.把面团搓成厚条。
18.切成均匀大小的药丸。
19.把材料弄平,卷成小圆面包。
20.取一个包子,放入肉里。
21.用手挤压有花纹的包子,形成胚,全部包起来。
22.将蒸笼刷油,将包子放入蒸笼中,煨十五分钟。
23.放在蒸笼里。水烧开后,转中火蒸20分钟左右。关火蒸两三分钟。
24.馒头。
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