河蟹蒸多久 各类海鲜要蒸多久能好

大多数海鲜都含有一定的寄生虫，所以即使海鲜味道鲜美，也必须煮很长时间才能完全杀死海鲜中的寄生虫。由于海鲜的种类和大小不同，每种海鲜所需的烹饪时间也不同。下面这篇文章解释了各种海鲜所需的烹饪时间。

材料

通常，蒸螃蟹时，要准备一公斤新鲜螃蟹、15克黄酒、30克姜末和20克酱油。此外，还应准备适量的白糖味精、芝麻油和香醋。

如何蒸螃蟹

1.清理螃蟹。清洗时，可以用手握住螃蟹两排腿根部的大盖两侧，然后用牙刷刷其表面，尤其是腹部和脐盖，清洗后放入容器中。

2.将姜末放入小碗中，然后将酱油、白糖、味精和黄油放入锅中，加热煮沸，然后倒入姜末，搅拌均匀。把醋放在另一个小碗里备用。

3.将洗净的螃蟹放入锅中，放入蒸笼中。加热至沸腾后，蒸20分钟。当里面的蟹壳鲜红的时候，里面的蟹肉就可以成熟了。然后把蒸好的螃蟹拿出来放在锅里。把准备好的调料和香醋放在桌子上。直接把蟹肉拿出来蘸调料。

需要注意的事项

蒸螃蟹的时候一定要在锅里蒸，不然会失去大部分螃蟹的美味！另外，死蟹一定不能再蒸了，否则会发生食物中毒。