“牛奶,我喝脱脂的,热量低,不会发胖~ ~”
“脱脂奶不好喝。最重要的是营养少!”
“全脂牛奶对心脏不好。”
"……"
在不同的需求下,两种不同牛奶的好处是有原因的。喝哪个比较好?
这两种成分不同,味道也不同
其实很简单,看看两种牛奶的营养成分就知道了。
可以看出,两种牛奶的区别在于脂肪、胆固醇和热量:喝脱脂牛奶会消耗更少的脂肪、胆固醇和热量。
但是牛奶的味道来源于脂肪,相比之下全脂牛奶更甜,而脱脂牛奶更差,所以一些牛奶引入了含1%脂肪或2%脂肪的低脂牛奶来改善味道。
当然,除了加工中的脱脂方法,还有奶牛选择和转基因生产低脂奶或脱脂奶的方法。
美国建议2岁以上的儿童喝脱脂牛奶
对于孩子,美国当局的建议是2-3岁的孩子每天喝两杯牛奶,3-8岁的孩子每天喝两杯半,9岁以上的孩子每天喝三杯。考虑到肥胖的可能风险,美国2岁以上的儿童喝脱脂牛奶或低脂牛奶。
喝什么奶?关键是看人
成年人喝什么奶,要看人和自己的健康需求。
如果属于以下三种情况,最好选择▼ ▼ ▼
脱脂乳
(1)有高血压、高胆固醇等心血管疾病或家族史
因为饱和脂肪酸和胆固醇会增加心血管疾病的风险,脱脂牛奶不含饱和脂肪酸,其胆固醇含量远低于全脂牛奶,是这类人的最佳选择。
②老年人
喝脱脂牛奶可以防止胆固醇在血管中积聚,降低冠心病和动脉硬化的风险。
③节食者
脱脂奶热量低,有助于控制体重。
如果属于以下两种情况,最好选择▼ ▼ ▼
全脂奶
①孕妇
怀孕期间需要保证营养。全脂牛奶比其他动物源性食物更有营养。孕妇应确保每天摄入全脂牛奶。
②孕妇
研究发现,喝太多脱脂牛奶会影响排卵,而全脂牛奶会提高受孕率。准备怀孕的人应该喝全脂牛奶。
如果不属于以上任何一种情况,牛奶的选择主要取决于自己的饮食。
世界上很少有人把牛奶作为饮食的主要来源。大多数人喝牛奶只是作为饮食的辅助手段,他们的营养和热量主要来自于吃米饭、面条和荤菜。
所以,如果你饮食健康,热量摄入少,平时不怎么喝牛奶,喝全脂牛奶也是可以的;
但是如果饮食没有严格控制,喝牛奶多的人,最好选择脱脂牛奶。脱脂奶虽然刚开始味道确实不好,但是时间长了就会适应,甚至会变得不习惯喝全脂奶。
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