国家质检总局14日通报，通过对婴幼儿配方奶粉汞含量的专项应急监测，发现伊利集团公司所属婴幼儿奶粉生产企业个别批次汞含量异常。伊利公司发布紧急声明，召回去年11月至今年5月生产的2期、3期、4期全优奶粉。
国家质量监督检验检疫总局昨晚公布了应急监测结果，称截至6月14日12时，共抽检婴幼儿奶粉样品715份，覆盖所有婴幼儿奶粉生产企业。结果表明，除伊利个别批次产品外，婴儿配方奶粉中汞含量无异常。
测试结果显示，伊利测试的40批产品中，有两批产品的汞含量分别为0.034毫克/千克和0.045毫克/千克。为了找出原因，对7种乳清粉原料进行了测试，两个样品的汞含量分别为0.54毫克/千克和0.42毫克/千克。与其他同类产品相比，含量更高。
昨天晚上，伊利官网发布公告，召回三款半年内生产的婴幼儿奶粉产品。公告称，“6月12日，国家食品安全风险监测发现，我公司生产的个体全优奶粉，根据综合健康指标，汞含量异常。基于此，我公司立即对所有产品进行调查、自检和检验。鉴于目前国内外对奶粉中汞含量限量没有标准，我公司本着对消费者高度负责、有效防范风险的态度，于6月13日开始召回2011年11月至2012年5月生产的所有优秀2、3、4代奶粉。同时积极查原因，及时妥善处理。”
奶粉为什么会超标汞？中国疾病控制中心环境与健康相关产品安全研究所副主任兼研究员汤琪说，污染土壤的汞通过植物进入牛体内，然后从牛奶中排出体外。这个量是很弱的，奶粉中的汞是不正常的，一定和环境污染有关，因为汞在厌氧条件下会变成甲基汞。而且不管是汞还是甲基汞，植物都是它们的初级附属物，吸收量很小，从水中的小鱼到大鱼。“奶粉中含有汞，最大的可能是生产过程中的一种污染。”
目前，伊利是中国最大的乳品企业。2011年，伊利以374.51亿元的营业额和18.09亿元的净利润位居国内乳制品行业第一，再次超越蒙牛成为第一乳制品行业。
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