吃四季豆是生活中非常受欢迎的饮食，因为四季豆的营养价值非常丰富，而且四季豆的味道非常符合大众的选择，所以吃四季豆是一种非常好的享受食物。芸豆中，红芸豆营养价值最高。我们来看看红芸豆的功效和禁忌。希望大家了解一下。
芸豆又叫花豆。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆味甘而平，具有温中下气、益胃益肾、补益元气等功效。芸豆含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质元素，钾、镁含量高，但钠含量低，能改善身体的新陈代谢，促进身体排毒，对皮肤和头发都有好处。芸豆还含有皂甙、脲酶、各种球蛋白等独特成分，能提高人体免疫力，增强抗病能力，抑制肿瘤细胞。
[合适人群]
患有心脏病、动脉硬化、高脂血症、低钾血症和忌盐的患者
【不适合人群】
消化功能障碍和慢性消化道疾病患者
[避免购买]
好的芸豆表面光滑，无病斑，色泽均匀，无明显虫洞。颗粒饱满，颜色鲜艳。
[避免烹饪]
避免:芸豆不宜生吃，也不宜与生芸豆同食。因为芸豆含有一种蛋白质，只有在高温下才能被破坏，所以吃芸豆必须煮熟才能彻底消除毒性。
[应避免进食]
适宜:芸豆的特点是高钾、高镁、低钠，特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低钾、厌恶盐的患者。
避免:消化过程中容易产生胀气。消化不良和慢性消化系统疾病的人应该少吃。
1.《红芸豆的功效与作用 红芸豆的功效与禁忌有哪些呢？》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《红芸豆的功效与作用 红芸豆的功效与禁忌有哪些呢？》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/guonei/1406179.html
