家常油炸鸡块的做法 椒盐鸡块的家常做法，外酥里嫩，咸香可口，大人小孩都爱吃

椒盐鸡块外脆内嫩，咸鲜可口，尤其受儿童青睐。它们也是晚餐非常好的小吃。它们可以说是一道深受成人和儿童喜爱的家常菜

用盐和胡椒做鸡块有很多方法。你可以根据鸡的不同部位选择不同的方式。鸡翅、鸡腿、鸡胸肉都可以用来做椒盐鸡块

今天选择用鸡翅根做椒盐鸡块。鸡翅根比鸡腿小，更容易煮，炒的时候更便宜。

下面我就跟大家分享一下整个制作过程和方法，希望朋友们能喜欢

成分:10个鸡翅

辅料:鸡蛋1个，生姜1片，干辣椒5个，淀粉20克，蒜头3瓣

调料:食用油500克，盐3克，黄酒5克，胡椒粉少许，椒盐少许，花生酱5克

1:冷冻鸡翅用冷水漂洗解冻，然后沥干水分，放入盆中备用

2:用刀把鸡翅切成小块，小鸡翅切成2块，大一点的时候切成3块

3:将切碎的蒜、姜、干辣椒放入小盘备用

4:将切好的鸡块放入盆中，加入少许盐、胡椒、黄酒、花生酱、鸡蛋和生粉

5:将调料加入鸡块中，用筷子搅拌均匀，使每块鸡块均匀涂上淀粉糊

6:锅内倒入适量食用油，烧至油温80%热，然后用筷子将鸡块放入油锅内，先用中火煎鸡块，再用大火煎，煎至表面金黄即可。您可以清除排出的机油

7:取出炸鸡块，沥干油，然后放在盘子里备用

8:将锅里的油倒入准备好的大蒜、姜末和干辣椒中，用小火煸制

9:最后，将炸鸡块倒入锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，用小火翻炒，搅拌均匀。

香脆咸鲜的椒盐鸡块就是这样做的。简单好吃又实惠。喜欢吃炸鸡块的朋友不妨自己试试