爱相声的朋友对“和鼎宏品酒师”这个职业并不陌生。郭德纲于谦相声《河顶红一级品酒师》生动地展示了这一神奇的职业。于谦祖上是河顶红一级品酒师，上任第一天就去世了。当然，相声是编的，这一段不是真的。当我们放声大笑的时候，不禁会想，何顶红是什么，何顶红的品酒师真的存在吗？
我们经常在电视剧或者小说里看到红鹤。它似乎是世界上最强大的毒药，几乎被瞬间杀死。在武侠小说中，他们往往掌握在吸毒大师手中，作为他们衣橱底部的毒药。在历史宫廷剧里，经常出现。皇帝赐官死，赐毒酒，其中加入河顶红。清朝宫廷剧里，官员的珠子里都有鹤冠丹顶红，着急的时候拿。
河顶红那么出名，是什么？本来俗称“红砒霜”。我们都知道，砒霜是中国古代著名的急性毒药，即三氧化二砷，白色粉末，也叫信石，所以河顶红也叫红信石。红砒霜为什么叫鹤冠红？原来这是对名字的修改和强化，也是一个有别于普通砒霜的更优雅的名字。我们知道丹顶鹤的头上有一个明亮的皇冠，古人认为越亮的东西越有毒，丹顶鹤仍然是一种高贵的生物。所以为了显示砒霜在毒药中的高贵地位，取名鹤冠丹顶鹤。随着时间的推移，丹顶鹤已经成为烈性毒药的代名词。人们忘记了它其实是砒霜，误以为是丹顶鹤顶部收集的毒素制成的。所以很多人看到丹顶鹤不敢碰它的顶部，怕有毒。
其实丹顶鹤的顶部并没有毒，丹顶鹤最早也只是一个名字，起着装饰作用。至于传说中的河顶红品酒师，根本就没有这回事。边肖搜索了很多信息，都没有找到这个职位。当然，如果是河顶红出品，肯定有试毒的人，但这些人不是品酒师，只是倒霉的。
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