荸荠，又称马蹄铁，是冬季的季节性食物。很多人喜欢吃荸荠。马蹄在公交车站或地铁站都能看到。荸荠除了生食还有其他吃法吗？荸荠可以蒸吗？
1 荸荠能蒸着吃吗 1马蹄可以蒸。
1荸荠长在水里，水中容易滋生寄生虫。因此，寄生虫容易附着在荸荠的皮肤上。如果荸荠清洗不当，很容易将寄生虫带入体内。荸荠高温蒸煮，会杀死寄生虫。
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荸荠含有大量的粗蛋白、淀粉和膳食纤维。这些营养物质都能帮助肠道蠕动，起到通便的作用。而且蒸熟后，荸荠的寒气消散，对脾胃的损害更小，保健价值更好。
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蒸完荸荠，就是甜品了。女生喜欢吃甜品，但是吃甜品的时候又担心长胖，蒸荸荠不行。吃了之后可以帮助润肠通便，对想减肥减肥的人很有吸引力。
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