甘蔗是凉性还是热性甘蔗到底是降火的还是上火的？它又是属于热性还是凉性呢？

中国古代医学家也把甘蔗列为“补品”。中医认为，甘蔗具有清热生津、降气润燥、补肺和胃、和中膈、降气止呕、利尿滋补的特殊功效。甘蔗可治疗因发热、心烦口渴、恶心呕吐、肺燥咳喘等引起的损伤。甘蔗也可以通过喝它的汁液来通便解酒。可用于口干、津液不足、小便不利、便秘、消化不良、恶心呕吐、发热口渴。甘蔗汁被称为“天生复脉汤”，最适合热病。

《本草纲目》:甘蔗具有清热降气、健脾和胃、益大小肠、止渴化痰、除烦解酒的功效，可改善心烦口渴、便秘、醉酒、口臭、肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。

一、吃甘蔗生气还是降火？

答案是:减火。所谓的起泡和上火是另一个原因。

第一，甘蔗的主要成分是纤维。甘蔗的纤维特别粗，而舌组织比较嫩。吃甘蔗时，舌头摩擦甘蔗的纤维，容易刺痛舌头组织。

第二，甘蔗汁含糖丰富，舌头上有唾液腺。所谓唾液是一种酶，是一种麦芽糖酶，可以将口中的糖转化为麦芽糖。就是这种反应让舌头起泡。

甘蔗是冬季最受欢迎的水果之一，其含糖量非常丰富，约为18-20%。值得一提的是，甘蔗的含糖量由蔗糖、果糖和葡萄糖组成，人体很容易吸收利用。甘蔗还含有大量人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、锰、锌等。其中，铁含量极高，达到每公斤9毫克，居水果之首，因此甘蔗被称为“补血果”。

但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒，胃脘痛，不宜食用。另外，甘蔗被昆虫破坏或被真菌污染就不能食用，可以防止呕吐、昏迷等中毒现象。

小贴士:你可以通过吃火锅和在里面放甘蔗来退火。

其次，甘蔗是热的还是冷的

甘蔗凉。

甘蔗营养丰富，具有滋补清热的功效。甘蔗作为提神补品，对低血糖、大便干燥、排尿困难、恶心呕吐、虚热咳嗽、高热、烦渴等有一定疗效。

甘蔗不仅是冬季的好水果，也是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒，能养血养血，寒能清热生津。因此具有滋养润燥的作用，适用于心虚、津液不足、咽喉肿痛等病症。

将民间常用的甘蔗汁50克、酒50克混合，早晚各服用一次，对治疗慢性胃炎、恶心呕吐有很好的疗效。

3.什么时候吃甘蔗最好

甘蔗最好在两餐之间吃。

甘蔗吃起来很甜，主要是含糖量高，约占18%。这种食物吃了会在短时间内升高血糖。所以不建议饭后食用，以免高血糖，造成肥胖或高血糖，对身体不好。三餐期间，人体内的能量代谢几乎是一样的。这个时候吃甘蔗可以补充营养，提高大脑活力。

第四，如何选择甘蔗？

如果要选一个又甜又松的甘蔗，区分是一门学问。一位住在石柱镇，种植甘蔗6年的老农介绍说，选择要看长相。一般来说，优质甘蔗茎粗而硬，光滑，富有光泽，表面呈紫色，覆盖有霜，无虫蛀孔。劣质甘蔗通常茎干柔软，表面颜色暗淡，可见昆虫或霉斑。学会看果肉组织，闻它。优质甘蔗去皮后，可见果肉白色，质地致密，汁液丰富，有清爽的风味。劣质甘蔗纤维粗糙坚硬，汁液少，部分木质化严重或结构松散。

发霉的甘蔗肯定是不能吃的，2月以后就这样了。甘蔗皮剖开后，剖面呈灰白色或淡黄色，其中可见粗细不同的红棕色条纹，有霉味和酒糟味。