朝九晚五上班的人下班回家都要做饭。不允许他们在时间和精力上用复杂耗时的技术来做菜。只有简单易上手,十几分钟就能搞定的Aauto rapper菜品才是最佳选择。黄瓜炒鸡蛋是一道简单的自动速食菜。主要成分是黄瓜和鸡蛋。主要的烹饪过程是翻炒。从配菜到做菜不到十分钟。鸡蛋营养丰富,黄瓜青脆,味道很香。
黄瓜是夏天常见的蔬菜,无论生吃还是油炸都很美味。一根黄瓜98%是水,能有效的为人体补充水分。而且每100克黄瓜只含15卡路里,是夏天减肥的好产品。当然最重要的是黄瓜好吃!一口就清凉爽口,嫩滑多汁。有什么食物比这个更适合夏天吃?吃的舒服,三高降,减肥,一举两得!为什么不可以?
鸡蛋营养价值高,是优质蛋白质和B族维生素的良好来源,还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可以提供6克左右的优质蛋白质,是各类食物中蛋白质含量最高的。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需求,容易被人体吸收,利用率达到98%以上,营养价值高。
这是一个零难度的自动快速炒菜。虽然很简单,但是好吃又有营养!新鲜黄瓜和营养鸡蛋很配。我们来看看这道菜怎么做【黄瓜炒鸡蛋】。
[黄瓜炒鸡蛋]
所需成分:
配料:2根黄瓜和3个鸡蛋
辅料:大葱10g、生姜10g、大蒜10g、干辣椒5g
调料:料酒2毫升,花生油15毫升,盐3毫升
其他:饮用水10毫升
制造过程:
1.首先,我们需要准备制作黄瓜炒鸡蛋所需的配料。我们需要准备两根黄瓜和三个鸡蛋,以及大葱、姜、蒜和干辣椒。然后我们先把大葱切成葱花,姜和姜丝,大蒜切成蒜片,干辣椒切成段备用。
黄瓜炒鸡蛋的做法
2.黄瓜洗净后,先把斜切面切好,然后用刀切成片,再做成菱角片。最后将切好的黄瓜片放在盘子里备用;然后将鸡蛋放入碗中,加入2毫升料酒、10毫升饮用水和1克盐,然后用筷子搅拌,直到蛋清和蛋液完全融合,蛋液表面会有一层细泡沫。
黄瓜炒鸡蛋的做法
3.锅内火至手心热,倒入10ml花生油,转大火至油热,再倒入打好的蛋液,摇动锅使蛋液膨胀凝固。
黄瓜炒鸡蛋的做法
4.鸡蛋膨胀凝固定型后,用筷子快速搅拌,然后快速上菜备用,这样煎鸡蛋就会变嫩。
黄瓜炒鸡蛋的做法
5.加入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒片,放入锅内底油中烧后翻炒。
黄瓜炒鸡蛋的做法
6.加入煎蛋,搅拌均匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法
7.加入2g盐调味,翻炒均匀,然后从锅里拿出来放在盘子里。一个美味的[黄瓜炒鸡蛋]在Aauto Speeter准备好了。
黄瓜炒鸡蛋的做法
烹饪作弊:
1.蛋液中加入适量的料酒可以去除腥味,加入适量的饮用水可以使蛋液更嫩,但不能更多。
2.煎鸡蛋的时候,一定要比平时多放油。当油足够热的时候,倒入蛋液,这样可以煎出更多蓬松顺滑的鸡蛋。
3.先将黄瓜切成斜段,再用刀切成片,就成了菱角片;黄瓜为了保持酥脆的口感,必须快速油炸,否则会影响口感。
4.如果喜欢吃口感酥脆的黄瓜片,也可以将黄瓜切好,加入适量的盐,腌制出水分,挤出多余的水分,然后油炸,这样黄瓜片的口感就更加酥脆。
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