香菜黑 全球“不吃香菜”交友会，邀请你加入群聊

香菜好吃吗？

据说这个问题的争议超过了甜咸豆花的争议。

人们甚至因为这个问题，

它在世界上开辟了“香菜粉”和“香菜黑”两大阵营。

甲之蜜，乙之砒霜，

小香菜是怎么掀起血雨腥风的？

有人讨厌某样东西，有人喜欢

香菜是日本霓虹国家最喜欢的菜

甚至上升到“国菜”

锅在哪里，我几乎找不到香菜火锅

一家以“没有香菜，就没有生活”为宗旨的餐厅

香菜片

甚至还有香菜浴。

酸汤包饺子一定要加一层碎欧芹！

火锅蘸酱要放满一层碎欧芹！

各种汤都要加一层碎欧芹！

泡面要一些香菜！

香菜是点睛之笔！！

@游春丽

将欧芹切碎，与水混合，放入喷壶中，制成自己的欧芹喷雾。干嚼香菜是常规操作。

@匿名用户

其实从一些常见的营养成分分析，香菜的维生素C含量略高于水果中的柠檬。同时膳食纤维、胡萝卜素、钾等微量元素含量也不低，营养价值也不低。

但是为什么那么多人不喜欢香菜呢？

没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。

不管你喜不喜欢香菜，你自己都不一定是主人。...

但是要问两个基因...

第一个基因是位于人类5号染色体上的TAS2R1基因。

影响人类对苦味接受程度的基因有很多，但TAS2R1基因在很大程度上决定了你是否喜欢香菜。不同的苦味基因让人产生不同的苦味感受，所谓的“苦味”和“怪味”来自于绿色蔬菜中常见的化学成分。例如，有些人不喜欢花椰菜和卷心菜，因为他们可以在这些蔬菜中尝到一种叫做PTC的化学成分。对于不爱吃香菜的人来说，吃香菜就像嚼臭虫。

第二个基因——or6a 2基因。

OR6A2是嗅觉基因，决定了人类对醛类化学成分的嗅觉敏感性。香菜可怕的“臭味”含有这种醛类化学成分。另一个让你更好理解那些冲着香菜哭的人的事实是，肥皂也散发这种令人窒息的醛类化学物质。

看这里，

你对“反香菜联盟”有所了解吗？

也就是互相理解

大家都开心，最重要的鸭子~ ~