味精是一种常见的家庭调味品。煮汤的时候加点味精可以增强菜汤的风味。味精很常见，但是你知道味精是哪个国家发明的吗？是日本池田菊池教授发明的，受一碗海带汤的启发，然后发现了谷氨酸钠，研究发明了能产生美味的谷氨酸盐。
味精是日本池田菊花发明的
很多人在煮汤的时候喜欢加一点味精，可以增强汤的美味，让汤的味道更加鲜美。可以说味精是家庭必备的调味品，在生活中非常常见。很多人知道味精，但不知道味精是哪个国家发明的。给大家讲讲味精发明的故事吧，味精是日本池田菊园发明的。
1908年的一天，日本东京帝国大学池田清弥教授辛苦一天回到家，一家人围坐在餐桌旁享受美食。他在吃菊池的时候，突然停了下来。他的眼睛盯着碗里的黄瓜汤，发现今天的汤格外美味。然后他就想，这汤好喝的原因是什么？
然后池田苗剧问他的妻子，她说不清楚原因。这碗汤和过去的区别是放了更多的海带。然后他想，是这些海带增强了汤的味道吗？然后他开始研究海带，并把它带到实验室，试图找出增强风味的成分。经过许多复杂的实验，发现海带中含有一种物质，这是增强风味的关键。没有这种物质，海带就不能增强它的特殊风味。
他把这种物质命名为谷氨酸，经过研究，他发现谷氨酸钠可以从小麦和脱脂大豆中纯化出来，然后与小苏打反应得到谷氨酸。之后池田菊池将这种物质命名为味精，获得了味精的专利。后来味精风靡全球，成为大多数人必备的调味品。池田菊池也因发明味精而获得许多奖项，并于1913年担任日本化学学会主席。
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