海带黄豆排骨汤 海带黄豆排骨汤做法

“海带大豆排骨汤”香甜浓郁，肉烂无骨。它不仅美味，而且营养丰富。在炎热的季节，它可以清火，消除干燥，利尿，消炎，消散停滞。喝一碗很舒服。据说“海带大豆排骨汤”属于粤菜。海带大豆排骨各有营养，煮出来的汤很有营养。孕妇和哺乳母亲不应多吃海带。这是因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

配料:排骨250克，黄豆和生姜2片，葱2片，盐适量

练习:

1.大豆提前浸泡5-10小时左右，干海带浸泡备用。

2.用温水浸泡排骨。为了浸泡出血的水，清洗用出血的水浸泡过的肋骨。

3.启动煮锅，把排骨上的血去掉，再清洗排骨。

4.重启煮锅，加入排骨，灌满一锅水，加入黄豆、葱姜、海带。

5.盖上锅盖，大火煮开，小火炖1小时左右，直到肉与骨分离，汤呈乳白色。加盐调味，一锅美味的大豆海带排骨汤就完成了。

技巧

1.一次煮一大锅大豆排骨汤，可以吃很多天。今天加海带，明天加白菜，每天都可以换口味。2.排骨用水浸泡，焯水去血腥味。3.最好用砂锅，不是我这种普通锅。4.海带是凉的，脾胃虚寒，大便稀的人不宜饮用。