鲁y 从鲁A吃到鲁Y，火烧都被山东人吃出花了

山东人爱吃面食，更擅长做面食。比如山东就有十几种口味和做法。

从形状看，有扁圆形和扁圆形；从馅来说，也可以分为面火、素火、肉火；制作方法有干火和油火，更不用说可以单独排列组合。

在富饶的齐鲁大地上，山东17个城市的饮食文化丰富多彩。今天我们就从鲁A吃到鲁Y，看看聪明的山东人是怎么火吃花的。

商赫汤苏活烧

口镇的方火烧也是莱芜面食中的名菜，由朱茂民发明，经过150多年的加工。鲜烤方火外酥内软，时间短了可以吃。现在去莱芜，经常会看到镇上的地火和热豆腐一起卖，形成了“一硬一软”的食物结构模式。

寿宝活烧

包烧是微山湖地区特有的，以方形命名，形似包。这种火是方形的，可以在里面打开，可以装满各种想要的配料。在微山湖，大部分都混有猪头肉，烧饼夹肉，外脆内韧。

泰山吕游火烧身/饭镇火烧身

泰山驴油火也叫番真火。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名，是范镇第一个吃的地方。据说泰山驴是用油烧的，乾隆皇帝吃了以后很高兴。他还把圣旨交给了牌匾。你吃过这种“御火”吗？

紫川柔火烧身

淄川肉火是淄博市的特色火。不同于其他的肉火，它不是用火烤的，而是用热风烤的，所以特别脆嫩。刚出炉的芝麻饼有芝麻和面条的味道，有肉馅的味道。

岗子头火烧身

山东很多地方，如潍坊、寿光、莱州等，都有烧杠铃的痕迹。虽然它们的形状可能不一样，但是因为烧杠铃的表面很硬，手不能动，需要用木杆翻过来，所以用这种技术生火的叫烧杠铃。烧杠铃是山东人餐桌上常见的主食之一，虽然外观简单。

因为让杠铃燃烧非常耗能，现在用机器代替人力，用手烧杠铃的情况非常少见。

烟台茶子火烧

叉火起源于烟台，后来传到北京，成为北京小吃。叉子被裹着酥脆面条的发酵面团烧焦了。色泽金黄，酥脆可口，一看就很开胃。烧焦的皮层可达十五六层，口感非常柔软坚韧。

夏津松楼火烧身

松楼活烧是德州下津的著名传统美食。它是用面粉和黄豆做成的，外观很有特色。被煎饼烧过之后，每一个都会膨胀成灯笼的形状，所以也叫“灯笼烧”。宋楼的火香脆可口，也可以切成细丝，用猪肉或鸡蛋炖。

大脑会思考，手会工作。看到这些独特的火，不得不感叹山东人的勤劳智慧。除了今天编的火，齐鲁还有很多很多这样的存在，一个小小的火摩擦着当地人的无限努力和智慧。

魏攸枣庄边庄