在古希腊的神话,据说酒神狄俄尼索斯开创了葡萄酒酿造,并将葡萄的栽培方法传播到了世界各地。人们把他尊为酒神和欢乐之神。关于俄狄浦斯,有一个奇怪的神话是这样出生的:
为了避免赫拉的愤怒,宙斯首先把他托付给也是他儿子的赫耳墨斯照顾,然后赫耳墨斯把他托付给塞墨勒的妹妹伊诺克抚养。她教会了年轻的狄俄尼索斯捕猎和驯服野生动物的技巧,让男孩徒手将狮子和老虎空举起,驯服成拉车的“动物”。
以诺不能再执行哺乳任务后,宙斯把狄俄尼索斯变成了一只小山羊,逃出了赫拉的守护圈。赫尔墨斯把年轻的狄俄尼索斯带到了亚洲的妮莎河女神那里,然后去了埃及、叙利亚等地。在流浪的过程中,他成了一个男人,变得聪明能干。最后,他师从牧羊神潘的儿子,老仙溪洛诺。
这段经历让潘民族的后裔狄俄尼索斯和萨提亚非常友好。赫拉多次让狄俄尼索斯疯狂,但萨提亚和一群山精女妖从头到尾守护着他,在世界各地(主要是埃及、亚洲、叙利亚和印度)游荡。在这个过程中,狄俄尼索斯偶然发现成熟的野生葡萄散发出诱人的酒香,于是他采摘了这些果实,酿造成了精品葡萄酒。之后我开始种植葡萄,使葡萄大而高产,创造了一套种植葡萄的方法。
还有一个著名的狄俄尼索斯传播葡萄种植技术和酿酒过程的故事。有一次他带着藤蔓去爱琴海群岛种植,但是他不想带海盗船。海盗把他锁起来,准备把他当奴隶卖掉。这时,狄俄尼索斯显示出他的神力:脚镣自己脱落,葡萄自己长出来缠绕在船的桅杆上,甚至藤蔓挂在船帆上结出葡萄。
海盗们吓坏了,他们跳进海里,变成了海豚。在回希腊的路上,狄俄尼索斯遇到了被忒修斯遗弃在那西塞斯岛上的阿里阿德涅(弥诺斯国王的女儿),并娶她为妻。人们爱戴他,到处设立神龛供奉他。
狄俄尼索斯还是个孝子。当他成为主神时,他把他的母亲塞墨勒从幽灵的王国中拯救出来,把她的名字改成了狄翁,并且成为了奥林匹斯的一个不朽的居民。
埃及的葡萄种植可以追溯到4000多年前。在埃及,葡萄的故事与奥西里斯/伊希斯有关,收获时葡萄的死亡,破碎时的碎裂(奥西里斯的肢解),发酵混乱后的重生——人们认为这个过程恰恰反映了奥西里斯的一生,也是虔诚的信徒渴望再生的普遍现象。
葡萄也是以色列的民族象征。以色列有个传说:摩西带领犹太人出了埃及,回到迦南,就先派侦察兵去打听情况。侦察兵从一颗葡萄籽中发现了巨大的葡萄,这是肥沃和肥沃土地的有力证据。于是摩西在那里建立了国家。据说一串葡萄差不多大到要两个人扛,简直骇人听闻。葡萄作为符号出现在各种艺术形式中。犹太国王在建造宏伟的宫殿时,要求前墙要用葡萄装饰。
犹太人喜欢在墓碑上刻葡萄图案,从墓碑上的葡萄图案往往可以判断这是流亡犹太人的坟墓。在基督教中,圣餐酒被视为基督的血液。
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