创业计划书样本 甜品店创业计划书模板

介绍:如何写一份成功的甜品商业计划书？其实成功的案例很多，这些成功的方案虽然各有特色，但仔细推敲不难发现，还是有很多共同点的。请参考以下甜品店商业计划书！

甜品店创业计划

目录

一、店铺介绍

二、行业分析

三、当地甜品市场分析

第四，产品分析

动词 （verb的缩写）业务目标

不及物动词营销策略

七、生产管理计划

八.财务计划

九.风险和风险管理

甜点是治疗抑郁症和放松心情的灵丹妙药。甜品在中国历史悠久，早在商朝就出现了。但是在益州德胜镇，目前还没有以甜品为主的店铺。空这个市场让我们看到了商机。本着自己创业，从小做起的精神，我们决定在德胜镇开一家甜品店，因为这是德胜第一家甜品店。

一、店铺介绍

1.存储地址

广西宜州市德胜镇政和路

2.商业哲学

“清凉、休闲、自然、品质、速度”这五个关键词可以概括我们小店的理念。“清凉”是指我们的甜点具有清凉、提神、提神的特点。同时，也不需要一个很好的理由来吃我们的甜品，因为吃我们的甜品你会觉得很舒服，很悠闲。我们的甜品都是纯天然材料，干净、纯净、口感一流，所以“天然、优质”。最后，除了甜点，我们的顾客三分钟内就能拿到成品，15分钟内就可以外卖，所以“快”。

3.战略目标

甜品销售为主线，添加各种茶冷饮。销售范围覆盖德胜镇整个城区。计划一年内全面占领德胜镇市场，稳定销售形势，收回初期投资。

4.商店定位

“XX”甜品店以休闲、消暑为主，同时面向XX镇中小学生销售。所以产品定位以低端产品为主，产品定位要根据市场反应适当改变。创新发展，最大限度引领德胜镇甜品时尚定位。

5.团队实力

我们的团队目前有两名成员，我们将在甜品店开业后再招聘一名服务员。在我们团队中，XX负责新产品的开发和调制，XX负责产品的促销和管理。作为一个爱吃甜食的女生，XX对甜食的狂热兴趣让我们完全有理由相信她有资格胜任开发新产品的工作。彭高才作为一个思维敏捷、口才好、消息灵通的男孩，对自己在销售推广和管理方面的能力充满信心。从这个角度来说，虽然我们只有两个人，但我们有一个强大的团队，可以同时做供应和营销。

二、行业分析

1.行业现状

甜点是指各种糖果、饮料和水果混合物。广东人管它叫糖水，是粤菜和港菜的代表。糖水可以作为中餐后的甜点，也可以作为夜宵的小品，带给我们一种愉悦的心情。珠江三角洲、港澳地区，甜品店遍布大街小巷，深厚的甜品文化在粤南孕育了数百年。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅速，各种甜品企业层出不穷。现在市场上比较常见的甜品连锁企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、尖端港式精品饮品。麦当劳、肯德基等快餐连锁企业也有卖甜品的，其他零散的非品牌甜品店不计其数，随处可见。你可以想象甜品行业的激烈竞争。

2.行业发展前景

随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求越来越高。“吃”不仅仅是为了吃饱，更是为了好吃，健康，时尚。所以服装、食品、住房、交通等行业虽然是传统行业，但因为和人关系密切，所以总有市场。甜点作为现代休闲食品的代表，正被越来越多的人接受和喜欢。某组织对北京、上海、广州、Xi、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等19个城市进行了调查，发现80%以上的受访者喜欢甜品，90%的受访者将甜品视为生活的一部分。因此，甜品行业的发展前景非常广阔，不可估量。

3.收益率

预计第一年投资回报率在40%左右，第二年60%-80%。

转自穆学校。

三.德胜镇甜品市场分析

1.市场前景和店铺位置

现在在XX，甜品店行业比较缺空，没有正规的甜品店。平日的甜品都是来自粥摊，品种单一，健康安全隐患大。另外，更重要的是可以不分季节推出不同的甜品。主要消费群体是中小学生。现在国家实行周末不补课制度。周六周日乘客多，销售机会多。

选择的店面地址是政和路，靠近德胜汽车站，靠近德胜镇商业中心，是进城的必经之路，进一步增加客流。

2.竞争对手分析

XX镇没有其他甜品店，但是有两家茶叶店，可能对我们的甜品店业务有影响。其中一家茶叶店价格相对便宜，但店铺相对简单，不提供桌椅供消费者休息；还有一家茶叶店店面比较大，提供桌椅，但是产品价格高，产品品种复杂。从奶茶到烧烤，似乎产品不够具体；同时两家茶店都不做外卖。所以，一家茶叶店的产品虽然对我们的甜品店造成了一定的威胁，但从上面可以看出，威胁不大。

3.目标客户

主要目标客户是XX镇的中小学生和年轻消费者。其次，德胜镇的中年消费者也是一个潜在的甜品消费群体。

第四，产品分析

炎热的夏天，酷热吞噬了城市的每个角落。人走在街上，通常会想到找个店，喝一杯让人感觉舒服的清凉饮料，平衡身体的热量；冬天，热补甜品，手磨，牛奶炖菜，精选牛奶甜品等。让喜欢甜食的人在寒冷的冬天品尝美味的甜点。

1.产品介绍

杨树枝的甘露

杨志甘露是港式甜品。这道甜点最正宗的配料是:西米、芒果、沙田柚和牛奶。在香浓的牛奶中，混合着富有弹性和柔滑的西米、柔软糯甜的芒果和清香爽口的沙田柚，决定了这款甜品的独特口感。

枸杞雪梨银耳羹

雪梨和银耳是顶级解渴剂。配合枸杞，它们在润喉的同时还能清凉身心。它们味道略甜，热量较低。这样的甜点告诉你，放心吃，不用担心身体变形意味着什么。

百合银耳羹

百合味香而精，银耳酥而爽；这种甜点可以安神、活血、润肺、止咳、生津、滋阴。一般可以喝，尤其是秋天。

木瓜椰奶西米

一个简单的西米可以是原味的，也可以换很多其他的组合，加上喜欢的水果，味道很好。

各种布丁

布丁特点:口感甜滑，色泽艳丽，气味芬芳，营养丰富，老少皆宜的咸宜。

银耳莲子汤

银耳莲子汤具有润肺生津、止咳清热、养胃益气、润燥化痰、消除疲劳、清火等功能。夏天喝可以防暑降温，还可以美容。

还有其他如玉米糖浆、豆瓣酱锅饼、双皮奶、豆腐花、桂陵酱、海带青豆瓣酱、红豆酱、芝麻酱、花生糊、八宝粥、绿茶等。

2.产品焦点

我们的“第一”甜点主要特点是消暑，注重健康饮食，让顾客在我们店里找到一种享受美食的感觉。

动词 （verb的缩写）业务目标

由于德胜镇目前没有甜品店，我们的“第一”经营目标首先是引领德胜镇的甜品潮流，其次是我们的甜品要快速占领市场，保证市场，保证一年内收回成本。

同时，在一定程度上，我们将适当宣传健康饮食，鼓励德胜镇人民在尽可能盈利的情况下树立健康饮食的理念，实现既宣传我们的“第一”甜点，又造福大众的双赢。

想了解更多，关注微信官方账号的“小创业”，回复“8”，得到提示。

不及物动词营销策略

1.产品策略

招牌产品是杨树花蜜、椰奶西米，其次是常见的八宝粥、绿豆粥、玉米糖浆、豆腐花等低价甜品。

随着季节的不同，产品相应的销售策略也发生了变化。在保持招牌产品不变的情况下，春秋季气候凉爽，以清汤效果最好的百合银耳甜汤为主；夏天比较热，以凉解渴的银耳莲子汤为主；冬天气候干燥，以百合银耳甜汤为主。

各种绿茶，如红茶、绿茶，店里也有卖。

3.促销策略

在假期，我们在甜品店买一定数量的甜点，并送一些蛋糕。

使用会员积分制，会员消费一定数量的积分后，即可兑换相应积分的产品。

当销售情况下降时，我们会采用价格折扣制度，折扣金额会根据当时的情况而变化。

4.广告策略

开业第一天庆祝开业，连续三天半价销售产品，派发甜品店宣传册。

在店内店外投放五个流行广告，吸引顾客。

店前台柜台上摆放了四张甜品单，方便顾客了解我们“第一”甜品的所有甜品风格，并点甜品。

七、生产管理计划

1、健康管理

始终保持店铺清洁，每2小时打扫一次店铺。

冰柜应每周定期清洗一次。烹饪产品中使用的锅和碗应在烹饪后立即清洗。盛有产品的瓷碗、瓷盘、瓷杯使用后应立即清洗消毒。

店铺所有成员穿天蓝色、纯色制服，减少产品二次污染的可能性。

2.生产产品和日常业务流程

早上6: 00:清洗烹饪工具、烹饪材料、烹饪材料加工。)

早上6: 20:锅里做饭，水果加工，准备烹饪工具

早上8: 00:完成烹饪，烹饪产品，开始营业

晚上10: 30:关闭

3.业务需求

保持微笑，热情大方地接待顾客。

任何一个客户等待产品的时间都不能超过三分钟。引起客户不满的分，如果从当月工资或分红中扣除，则计入购买生产资料的生产变动成本。

八.财务计划

1、营业费用预算

早期固定成本投资

路面过户:10000 ~ 15000元

商铺月租金:1000元

每月杂费:150元

服务员工资:1000元

门面装修:5000元

256l冰箱:2000元

消毒柜:1000元

封口机:2000元/台

表:120元*2

椅子:20元*10

前台柜:200元

时钟:20元

杯子:3元*50

瓷盘:5元*50

瓷碗:2*50

勺子:1*150

流行广告印刷:30元/张*5

宣传单:0.8*200

甜品单:5元/张*4

一次性纸杯碗:8元/打，每天需要准备5打左右

一次性勺子:3元/打，每天准备5打左右

第一年总投资

彭高才6万元，秦毅4万元，共计10万元，其中7.224万元用于第一年的固定支出，其余2.776万元用于购买制作甜品所需的原材料。

2.利润分析

不含固定成本的单一商品平均利润的计算

单个商品的平均利润= * 12+15000+5000+2000+1000+240+200+200+20+150+250+100

根据以上计算，当我们“第一”甜品店日均销量为174份时，我们可以在一年内收回成本。德胜镇市区人口约1.6万，加上辖区内的村庄，总人口约4.3万，其中10-24岁的有9156人。因为没有竞争对手参与市场竞争，只要宣传得当，2%的10-24岁人群每天光顾“第一”甜品，我们就能达到目的，除此之外的人数都是盈利的。这里10岁以下和24岁以上的人没有统计在内，因为目前对甜品等零食的需求普遍不高，但也有一定的发展潜力。

通过以上分析，我们保守估计“第一”甜品店的成功概率为70%，30%的失败概率主要来自可能的追随者以及自然和政策因素。

3.利润分配

因为XX负责的是比较重要的工作，XX贡献比较大，所以我们的利润分配是xxx50 %和XX50%在余额严重后，也就是股权是XX50%和xxx50 %。

九.风险和风险管理

1.风险

我们的“XX”甜品店可能会遇到一些风险

竞争对手跟风开甜品店。由于德胜镇没有甜品店，我们的“第一”甜品店开业后，可能会引起其他投资者跟风开一家甜品店。

政府城市规划建设。由于德胜镇仍然有很大的发展潜力，我们看不到镇政府的镇规划建设模拟图，所以我们需要为可能的重建、改变地区用途等情况做好心理准备。

其他自然因素

2.风险应对策略

针对可能的竞争对手，我们的策略是在“第一”建立后，根据客户的反应，逐步提高我们的服务质量，努力达到“进我第一门，满意出市”的效果。同时要坚持“人人除我之外一无所有，人人各有所长”的创新原则，在保持稳定的同时取得胜利。

鉴于政府在这方面的风险，由于这是不可抗力，有必要及时掌握市区其他区域的路面情况。假设政府的城镇规划建设对“一号”甜品店有很大影响，及时搬迁是最好的选择。

自然因素无法预测，要见机行事，首要考虑的是尽量减少损失。