发芽的蒜头能吃吗 发芽了的大蒜能吃吗？经研究后得出来的真实结果是样的！

大蒜被认为可以降低胆固醇，

一种控制血压平衡和预防心脏病风险的食品。

但你可能经历过一件事:

有时候会不厌其烦的买一堆大蒜放在家里。

没多久你就发现它们已经发芽了！

★发芽大蒜可以吃吗？有毒吗？

相关研究人员发现，大蒜发芽5天后的抗氧化活性远高于新鲜大蒜。这是什么原因呢？

这是因为大蒜富含一种叫做硒的元素，可以减少自由基的破坏。发芽大蒜的抗癌和抗癌效果远远超过未发芽大蒜。

我们剥蒜苗的时候，看到大蒜上面有绿色的小尖，说明大蒜已经发芽了。这个小芽从大蒜里长出来，就只能是蒜苗了。

只要大蒜不变色、不发霉、不软化、不腐烂，发芽后就可以安全食用。

如果发芽的大蒜太多，一次吃不完，我们可以把它们放在一个大嘴巴里，放在阳台上，然后撒一些水，不仅会给我们带来绿色的美，而且在发芽的时候可以作为调料。

只需要一点水。挺简单的。没有什么比它更好种的了！

如果吃了口臭不习惯吃大蒜，可以吃它发芽。这个芽的维生素含量也很高。

★关于大蒜的功效。会用的。可以说是你的一个小药箱

晕车、晕船、晕机的人:可以用大蒜

将一瓣大蒜去皮，切片，准备好创可贴或胶带，将切片的大蒜放在创可贴或胶带上，出门前30分钟贴在肚脐上，以缓解或解除晕车、晕船、晕机。

中暑:可以用大蒜

将一瓣大蒜去皮，捣碎成汁，用冷开水稀释，然后滴在鼻子上，可以提神醒脑，有益精神！

腹泻、肠炎、痢疾:可以用大蒜

当这些症状是因为吃了不干净的食物引起时，将一瓣大蒜去皮捣碎，然后加温开水服用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有很强的杀灭或抑制作用，所以疗效显著。

鼻子出血:可以用大蒜

如果外面突然流鼻血，就拿个大蒜，捣碎成泥，敷在脚心的涌泉穴，就能很快止血。此法对各种原因引起的咯血、吐血有一定效果。

被蚊子咬:可以用大蒜

当你在旅行或外出时不小心被蚊子、蜈蚣咬到，可以将大蒜碾碎后涂抹在患处，具有解毒、消肿、止痛的作用。

儿童百日咳:可以用大蒜

用大蒜60克，白糖适量，去皮粉碎，加冷开水500克，浸泡后过滤，榨汁即可，服用时放些白糖；每次喝15ml，2小时服一次。服用15次左右效果会相当明显！

心脑血管疾病:可以用大蒜

大蒜中含有硫化物，能促进胆固醇和血脂的代谢，防止血管内脂肪沉积。每天吃2~3瓣大蒜可以起到很好的降血压作用。

下次买大蒜，发现发芽了不要扔掉。只要保证不变色、不变软、不发霉，不浪费你放心吃；别忘了告诉你的亲戚朋友这些知识，多吃大蒜，远离癌症，保护血管。

最后要提醒的是，大蒜作为日常生活中最常见的调味品之一，适合大多数人。但是需要注意的是，患有眼疾、肝病、胃肠疾病或者严重疾病的人都不适合吃大蒜！