河粉怎么炒不粘锅 炒河粉，要想不散不烂不粘锅，这步是关键，网友：原来秘诀在这！

要说哪里的小吃最有名，长沙、成都、重庆等地肯定是人们首先想到的地方。是的，这些地方真的是美食的聚集地。街道上每天都挤满了来往的人。我也是当之无愧的超级吃货。说到食物，就是流口水。我相信这里的宝宝和我一样，每天研究不同的食物来满足自己的食欲。说到美食，其实哪里都有。我去过广西，当地小吃数不胜数，最有名的是炒米粉。吃了之后的味道忘不了。很好吃！

炒米粉在很多地方都见过，包括广东、海南、广西、福建、江西等地。是价格实惠的家常菜，也是广州最著名的传统小吃。原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。在当地，它几乎成了人们一日三餐中的主食，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还含有碳水化合物和糖，可以迅速为身体提供能量。我们来研究一下如何做出正宗的炒米粉！

当边肖第一次学会做炒米粉时，他遇到了一个难题，那就是米粉容易炸，粘锅。后来才知道炒米粉的关键是“这一步”。原来我一直犯错，难怪不好吃。接下来边肖会和大家分享炒米粉的具体步骤，我喜欢的朋友会记得收藏。

配料:米粉、鸡蛋、胡萝卜、小青菜、大蒜、红烧酱油、酱油、盐、鸡精。

第一步:取适量河粉。河粉一旦洗干净，炒的时候很容易碎，准备一下就好。炒米粉的关键是“这一步”。

第二步:胡萝卜切细丝，大蒜切片，洗菜切细丝。将两个鸡蛋打成一个碗，搅拌均匀备用。

第三步:加热油锅，倒入鸡蛋，翻炒。炒的时候可以多放点油。然后加入胡萝卜丝翻炒均匀，然后倒入米粉，大火翻炒。

第四步:将红烧酱油和酱油倒入，快速翻炒几下，加入青菜丝，一起加盐和鸡精，大火翻炒均匀，将锅里的米粉炒至呈色，即可享受到美味的炒米粉。

注意:炒米粉不要洗，不要加水，大火翻炒，快翻。炒米粉会很好吃。好了，今天的边肖分享到此结束。如有疑问或有更好的办法，请在下面留言讨论。如果你喜欢我的分享，别忘了点击“世界美食趣闻”，每天为大家更新不同的美食“小贴士”。