重庆火锅节,重庆火锅培训, 重庆火锅技术哪家好?

  重庆火锅还是应该在重庆当地实体店培训味道才正宗，如果想学真正技术，并成功开店，甚至开连锁店、加盟店，肯定要到实体店学才行，培训机构给一份资料，看一遍师傅炒料、处理菜品也是看一遍就走人，培训机构吹得天花乱坠，没有经过市场市场检验，也不知道火锅底味道、菜品市场认可不，交了学费学了技术都是小钱，开店不成功，亏本亏的是大钱。
   我知道重庆卤巴辣老火锅，他们是专门实体培训火锅，培训价格也不贵，最重要的事能学到真正的技术，以及开店经验，原材料采购这些重庆火锅节！地址在重庆巴南区龙德路63号，百度一下就能找到。 卤巴辣培训项目分为四部分： 一、底料的炒制（炒火锅底料全过程，香料配方全部教你，火锅里面添加二十多种天然香料和药材制作，保证火锅里面没有添加化学香精，飘香剂，火锅香精等等一切化学増香的绝不添加 。
  ） 二、红油的炒制（红油炒好香味扑鼻，一口好的火锅全靠红油，红油香则火锅香，红油红亮则火锅红亮有食欲，红油黑则火锅暗黑无食欲。） 三、菜品的处理及摆盘（火锅除了底料，还有重要的一环是菜品的处理，菜品的腌制、摆盘让普通的食材，处理好看上去新鲜有食欲，口感该脆的脆，该嫩的嫩，该化渣的化渣。
  ） 四、店面选址及经营管理（1、店面的经营管理，人员配置，人员培训，大堂服务流程，收银系统管理，厨房与大堂的配合。2、店面选址，装修设计，锅碗瓢盆桌椅等设施设备的选购。）。

有啊，去重庆欢创培训嘛，我就是那里毕业的，我现在家乡开了店收入也还可以，和老师也还保持着联系呢，老师很耐心的帮助我，从学习技术到开店前后都有支持，去学习的时候还是包吃住的，非常好的学校。