作家:牡丹花散发香气
材料
十个鸡蛋
190克谷蛋白面粉
花生油92克
80克牛奶
130克细糖
6滴百草枯
小番茄适量
火龙果适量
葡萄适量
实践程序
1、用拆分器分离蛋白质和蛋黄。
2.蛋黄里放20克糖,用手动打蛋器打到糖融化为止
3.加入花生油牛奶,继续搅拌均匀即可。
4、搅拌均匀后加入过筛的低粉,低粉分两次加入哦。
5、接着打发蛋白,蛋白用电动打蛋器中档打发,白糖分两次加入哦
6、然后用胶铲把蛋黄和蛋白翻拌好
7、倒入十寸模具,放中层160度,烤50分钟,烤好后把淡奶油和白糖打发后抹在蛋糕上,然后摆上水果就好了
8、切好的图
(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
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