2 五花肉洗净后切块。
3 切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净。
4 白糖50g，热水100g.
5 锅内倒少许油，把五花肉放入煎。
6 煎至表皮变黄乘出。
7 把白糖全部放入锅内，加入30g 的热水，开小火。
8 用铲子不停搅拌至白糖熔化。
9 白糖变成大泡泡的时候，再加入30g热水，继续小火搅拌。
10 等到白糖变成淡淡的焦黄色后，把剩余的热水全部倒入锅内，关火，用铲子搅拌均匀，倒出。
11 锅内，倒少许油，把葱断，姜片，蒜末，八角，香叶，干辣椒全部放入锅内炒香。
12 炒香后把煎好的五花肉放入锅内翻炒下后，加入料酒10g，炒匀。
13 把炒好的糖色倒入锅内，使糖色均匀地包裹着肉块。
14 倒入热水，没过肉块。
15 盖上盖，大火烧开后转中小火慢煨40分钟左右。
16 最后等汤汁剩余1/3的时候，加入盐2g,开大火收汁即可。看，没加一滴酱油，成品却是如此的诱人。
1.《红烧肉的做法大全 毛氏红烧肉的简单做法 毛氏红烧肉做法大全》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《红烧肉的做法大全 毛氏红烧肉的简单做法 毛氏红烧肉做法大全》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/guonei/2021-05-21/1695840.html
