2 醩方里头的醩汁。
3 洗净放入盆中，倒入适量料酒。
4 铺上切好的姜丝。
5 准备好的青占鱼与醩汁。
6 把醩汁浇在青占鱼上。
7 静置10分钟，略腌。
8 冷水上锅。
9 蒸约20分钟。
10 面上铺香菜即可上桌。
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