2 白菜、菠菜洗干净切碎，胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝，火腿切片。
3 电饼铛烧热倒少许油，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。
4 把煎好的鸡蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。
5 电饼铛上刷上一层油，把一张煎饼先铺在电饼铛上。
6 把调好的菜均匀的铺在煎饼上。
7 再把另一张煎饼盖在上面。
8 盖上电饼铛煎制。
9 一面煎好，再煎另一面，煎制两面金黄。
10 揭开一张饼，用筷子翻一下菜，使其均匀受热。
11 然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。
12 从一边卷起。
13 再卷另一边。
14 最后从中间折上。
15 再切成两半，香喷喷的煎饼即可食用喽！
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