1 大鹅去内脏,留鹅肝,鹅心,鹅胗,去毛洗净,剁成小块,铁锅烧热,干锅加入鹅肉,翻炒出部分水分,沥干水分

2 加入葱段,姜片,料酒,酱油

3 加入没过鹅肉稍多一些的水,大火烧开转小火炖煮一个半小时。

4 加入酸菜,大火烧开撒适量盐,转小火炖煮二十分钟。

5 美味的酸菜炖大鹅,一起做起来吧。

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