麻辣海鲜 麻辣海鲜锅的简单做法 麻辣海鲜锅食谱做法大全

1 小龙虾洗净备用。

2 圆葱切块、金针菇去蒂、藕切片泡柠檬水备用。

3 香葱切段、大蒜切片、大姜切片备用。

4 锅里热油，爆香花椒、八角、香叶、草果、桂皮。

5 把煸出香味的香料挑出锅，倒入干辣椒继续煸炒。煸得的干辣椒推一边，爆香大蒜片和姜片。煸得的干辣椒推一边，爆香大蒜片和姜片。倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油。

6 倒入小龙虾大火翻炒。

7 倒入料酒后，加适量开水。

8 煮开后放入藕片，汁收的差不多的时候，加入圆葱、金针菇翻炒。

9 最后撒入香葱段。

10 铁锅烧热，放入做好的麻辣香锅，直接上桌吧。