当前位置:首页 > 奇闻趣事

毛毛虫面包 毛毛虫面包的家常做法 毛毛虫面包做法步骤图解

1 提前将红豆、薏米仁浸泡一晚,加适量水,熬煮至软烂。

2 将高筋粉250克、牛奶130克、蛋液30克、细砂糖25克放入面包机内,启动一个和面程序。

3 静置1小时。面团经过静置,可以自然产生筋度,不需要长时间揉面。

4 静置结束后放3克酵母粉,启动一个和面程序。

5 结束后,加入30克黄油,再启动一个和面程序,一般这时候就会出筋了。

6 将面团揉圆之后,放回面包桶发酵至2倍大。

7 在发酵的时候,可以准备豆沙馅。将煮好的红豆薏米仁用破壁机打成泥,放入适量的橄榄油、黄油、细砂糖翻炒。

8 最后成这种状态就可以了。

9 将发酵好的面团取出排气,分成8份揉圆,醒15分钟。

10 取一个面团擀薄。用刮板在面皮的一端切成均匀的长条,另一端放上豆沙馅。

11 从豆沙的一端开始卷起,慢慢的卷完收口。注意:整形的时候,一定要将长条绕一圈,并且牢牢的在虫虫的肚皮下面捏合!!!尤其注意头部和尾部的长条捏合程度,防止二次发酵时翘起。

12 卷好之后,在毛毛虫头部点上黑芝麻当眼睛。点的时候可以在手指上、毛毛虫的头部沾些水,比较好操作。最后可以用牙签将芝麻固定一下。整形完成以后,放入烤箱二次发酵至两倍大。

13 取出在表面刷上蛋液。

14 放入预热好的烤箱内,170度15分钟左右,烤至上色即可。看看里面馅料很足哦。

15 萌萌的毛毛虫出境啦。

1.《毛毛虫面包 毛毛虫面包的家常做法 毛毛虫面包做法步骤图解》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《毛毛虫面包 毛毛虫面包的家常做法 毛毛虫面包做法步骤图解》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guonei/2021-05-23/1721499.html

上一篇

被曝骚扰网友 大V林小清被医院正式解聘 事件的真相是什么?

下一篇

“今天外卖单全是鲜花” 长沙外卖小哥脱帽鞠躬 网友看哭了

毛毛虫面包的做法 美味新东方“毛毛虫面包”的做法

毛毛虫面包的做法 美味新东方“毛毛虫面包”的做法

毛毛虫面包  所需材料 面团: 高筋面粉250克、奶粉10克、水145克、全蛋液20克、盐2克、白糖50克、酵母3克、黄油20克 表面膨化酱: 黄油20克,玉米油(食用油)20克,水40克,低筋面粉20克,全蛋液30克 生产方法 1.将面团中除...