在日常生活中,有不少名不符实的食物,例如:夫妻肺片。可能很多人都喜欢吃,却不知道夫妻肺片包含哪些东西,下面佳佳为你介绍。
关于夫妻肺片,有个这样的故事:上世纪20世纪30年代,成都少城附近,有一男子名为郭朝华,与其妻以一道凉拌肺片为业,他们走街串巷,提篮叫卖,他们所售确实好吃,超乎一切肺片之上,深受人们欢迎。久而久之,人们为区别于其他肺片,便称郭氏夫妇所售肺片为“夫妻肺片”。
夫妻肺片是成都地区人人皆知又款风味名菜,制作精细,麻辣浓香,非常适口。大多数人认为夫妻肺片是用肺做的,其实夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。
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