关于美食的文案 美食文案这样写，不火没道理

文案对餐饮业的重要性是所有行业中最重要的。

与其他行业相比，大多数产品一眼就能看出差别，而餐饮产品几乎看不出外观上的差别。

一个人在吃之前不能欣赏食物的魅力。

因为世界上只有爱情和食物是不能辜负的。

食品文案的阅读场景也是分地方的，比如现场看DM菜单，网上销售页面，没有特别细分。

今天的内容侧重于结构和精神，详细展示细节。请根据文案的不同形式来应用。

与其他行业的文案相比，食品文案的吸引力相对简单，我们的精神集中在两个方面:

食欲的诱导

享受气氛

人们追求美食是为了美食和如何吃美食。

没有这两点的文案，要说服消费者就要付出更多的努力，很有可能会失败。

理解了这种精神之后，我们进入了我们的食品文案的结构安排，整体结构分为四个部分。

1.动机诱导:标题+开场白

2.区别细节:产品介绍+制造工艺

3.场景创造:情境+教学

4.品牌情感:故事+理念

有了这个结构，我们大概就能理解我们要讲的精神了。这是一个非常好用的文案结构。初学者可以先按照这个结构写几次，然后再添加更多的扩展和样式。

先稳后快是我们不变的精神。接下来，我们将逐步解释每个块的内容。

01

动机诱导

相对于其他行业的文案，食品文案最大的优势是更容易诱发动机。

最简单的方法就是放一张产品的照片。通过商业摄影的魅力，吸烟多汁的感觉会让人垂涎三尺。

所以写食品文案，一定不能少配照片。

在动机诱导的步骤中，我们面临着从两种核心精神中选择一种的需要。必须刺激食欲或者营造一种享受的氛围。

A.引起食欲

照片纯粹以菜为主，煮的最好，尽量不显得人，人会占布局，颜色多为暖色。

这时的写作方向是:“对味道的描述。」

例如:

辣，辣，脆，好吃。

喷果汁提神，停不下来！

描述的时候记得多用动词。有动作会让人有画面感，更有力量。

也可以用对话感来写。

例如:

你没尝过脆口！

心里甜甜的味道。

可以多花点时间找这部分文字。

B.营造氛围

照片以人群为主，通常强调一个家庭或一群朋友享受的温暖和乐趣。所以中间要以食物为主体，周围要有一群人。

这时的写作方向是:“享受的时间。」

例如:

每一个团圆的时刻都伴随着经典的香肠。

对待朋友的心，交给生奶卷为你表达。

重要的是要记住，吃饭的时间都是有规定的，你的食物随时都有可能被吃掉，只是失去了它的特点。你必须在人们能记住它之前找到一个享受它的机会。

例如:

告白靠72%的巧克力才能成功。

宵夜后有点饿。我想要一份三分钟咸鸡肉。

也是一开始决定你产品定位的第一印象。

不要试图取悦每个人，只是为你的职位服务。

题目写完后，开场白又来了。我们经常推荐开场白，都是图片。

除了画面感，还可以用一般电商销售文案:“问题”

食品文案中的问题更生动有趣。精神在于:“强调吃饭的烦恼，用积极的方式表达出来。」

例如:

爱吃辣就找不到对手吗？

想在家吃北海道拉面吗？

想轻松做五星级餐厅？

半夜饿了，懒得出去买？

用这种问题作为题目后的开场白，提出自己的产品作为解决方案，就可以轻松的表达出你的食物的核心价值。

因为食品文案关系到生活，大家的压力会低一些。只要文案流畅，图片足够吸引人，就会吸引人去读。

02

差异细节

美食写作的利与弊是一样的。吃饭一直是主观口味问题。

就好像有人不喜欢香菜，有人喜欢香菜x2，有人不喜欢辣椒，有人不喜欢辣。味道怎么样不好说。

即使是同样的食物，等级和烹饪技巧也有很多不同。比如牛肉本身是有档次的，对于不懂技术的人来说，做好牛肉就是浪费。

所以卖菜的时候，最难的一点就是照片看起来都一样。

香肠拍出来很好吃，蛋糕拍出来很软。

因此，我们必须解释我们产品细节上的差异。

有四件事值得一写:

1.佐料

2.生产者

3.加工工艺学

4.认证检查

这时候就会出现一个误区，就是很多食品文案都只是试图介绍自己的食材，说自己用的是更先进更好的食材。

但其实大家用的食材都是一样的。你用伊比利亚猪，别人也能用。你的介绍没有区别。

虽然成分要引进，但不是主力。真正的主力其实是制作人。

我们相信一个优秀的厨师能够恰当地使用他手中的任何配料。比如看一些烹饪漫画或者漫画就能明白，什么食材到了师傅手里就会发光，什么鱼到了师傅手里就可以包寿司了。

制作人也是和竞争对手最大的区别，因为不会有一个师傅能同时出现在两个厂家。

所以，强调制作人的个人IP，尤其是明星级的厨师或者老板，可以显示出你们的不同。

然后就是食材。有一些独家成分可以放进去。如果没有，就说出你的主要成分。

最后，过程是必要的解释。透明的过程是为了让消费者放心，让他们知道我们产品的匠心和仪式。

这里建议制造工艺不要超过5。步骤太多会让人想直接跳过，所以拆解分类很重要。

如果你用自己的心去思考做食品，就要有仪式感，让消费者感受到你的匠心。

03

场景构建

美食场景不同于一般的产品，因为大部分美食场景都非常相似，比如对于家庭、聚会、小吃或者正餐。

所以在定位之初，其实很容易遇到定位相同的竞争产品。这个时候，在创建场景的时候，必须有不同的切入点。

有三种方法可以做到这一点:

A.享受机会

你什么时候能吃你的食物？可以举出多种延伸场景，配合图片，让整体的享受氛围更加突出。

例如:

在办公室分享很有趣。

独自在家享受极大的满足感。

我很满意出去带着。

针对不同场景定义你的享受，帮助消费者在更多的时候想起你。

B.烹饪教学

除了一个人吃，还有什么方法可以把食物放进盘子里？这是“吃法”的延伸。

总会有一天一种食物被一个人吃了，但如果你能为它创造更多的方式或改变，它就会成为每个人每餐都要吃的必需品。

是用自己的食物当酱的精神。

例如:

你的烹饪菜单很棒，那么你怎么搭配火锅呢？如何搭配lo妹？你能用你的泡菜做腌猪肉吗？

你的饼干很棒。你能像奥利奥一样把它们放在冰淇淋上吗？还是包在饭团里，特别有味道？

教你的消费者如何吃得更多，他们迫不及待地想尝试！

C.美味的教学

类似于上面的方法，但主要是教你的消费者:“如何正确的吃你的食物。」

好像有点多余，那你不就打开包装吃了吗？

但实际上，无论你的食物看起来多么简单方便，有些人一开始都会感到困惑，对吗？

所以这一步最大的目的是为了营造仪式感。

告诉消费者，在吃你的食物之前，你必须这样吃，这样你才能得到最好的味道。

当你对消费者说“这个产品的最佳食用时间是打开后30秒到1分钟左右，所以打开后不要急着吃。吃饭前让它接触空。」

相信我，超过一半的消费者会按照你说的去做。因为消费者真的很害怕，他们没有得到食物最好的一面。

这种美味的教学所创造的独特的享受体验，是消费者下次再想起你的关键。

04

品牌情感

现在很难找到真正独特的食物，大多数食物都会被类似的厂家做出来。

当然，你可能觉得自己做的菜真的很特别，但其实对消费者来说并没有那么特别，至少在他们吃之前是这样的。

所以一定要强调品牌，品牌是消费者有选择的基础，是品牌经营的基础。

这一块有两个必要的内容:

1.初心

2.视力

为什么要做这样的菜？为什么要用这么贵的食材？为什么这么费时费力？

对于一个产品，你一定是投入了很多心思。可以在这里说说。不复杂，就是直白。

愿景会让消费者想和你一起实现。你希望这个品牌走向怎样的未来？你希望吃这种食物的人记住什么样的故事？

写这些内容并不难，但是很多厂家会不小心写多了。我知道你有很多话要说，但记得把最好的片段拿出来。

例如:

有能力面对未来的挑战。

我们希望成为台湾传统小吃的代表，让更多不同文化的人通过这些小饼干感受到台湾的特色和美好。

让台湾的文化和创意成为骄傲的吸引力。

这些愿景不仅吸引消费者，也呼吁支持。当人们相信你的目标时，他们会愿意支持你目前的行动。

说一些意想不到的话，让你的生意保持温暖。

当然，不要忘记在最后加上CTA(行动呼吁)，提醒消费者立即开始，享受新鲜的食物。

以上是我们根据结构整理的食物文案，每一块的意思也说明了。可以根据需要调整顺序或者改变内容，找到最适合自己的方式。

然后是写美食推荐文案的三个小技巧，以及一些好案例。

04

食物推荐小贴士

■提示1:他吃不下？变成他的眼睛，嘴巴，鼻子

推荐食物最好的方法就是自己去尝试，可是他在千山万水之后怎么品尝呢？只有变成他的眼睛，鼻子，耳朵，舌头...进入他的五感六欲，他能入迷吗。

诉诸五官，不能靠修辞的积累，要靠经验细节的立体呈现。

⊙视觉:“超级鱿鱼”VS“比脸还大的鱿鱼”

⊙口感:“很好吃很好吃，但还没吃完”vs“一口咬手肘”

⊙触摸:“脆皮口感”VS“边吃边用手脆皮”

⊙气味:“好喝好喝，香”VS“香味冲进鼻子，把我引到马路对面的店里”

⊙感觉:“一杯肚，身心珍妮弗”VS“一口入魂”

许多作家都是这个领域的顶尖专家。我们来看看这些吃大餐的大作家是怎么刻画美食的。

例1:

贾平凹——《馒头中的羊肉》

一觉醒来，房间里满是醇香(香味)，肉烂汤稠，颜色如奶(视觉)。

例2:

李煜——《闲情偶寄酒水》

所谓的“Xi石舌”，洁白干净，光滑(视觉上)，入口有啪的一声，就像美女的舌头(触觉上)。

例3:

马塞尔·普鲁斯特《回忆过去》

那一勺有着点心残渣的茶触碰到了我的味觉(触觉)，顿时震惊了我，我注意到自己变了很多。一种舒服的快感传遍全身(身体感觉)，感觉超级尘脱俗(内心感觉)，但不知道为什么。

例4:

村上龙——孤独的美食

软蛋花滑舌尖(触觉)，蟹肉带着生命的香味(嗅觉)，还有一些海洋的腥味(味觉)，嘴巴和手指立刻变得油腻(触觉)。

例5:

王倩玲——《吃的诗》

喝香蕉牛奶的时候

想起来了

月亮像白莲花一样穿过云层(内心的感受)

■提示2:他不在那里？告诉他怎么吃，让他在那里

创造一个熟悉的场景，告诉他去哪里吃饭。什么时候吃饭？怎么吃？吃饭的时候会怎么样？

细节越丰富越好，以此代替自己，产生“哇，真好吃，我也想尝尝”的感觉。

例1:

[回家吃饭]

尽管有烟雾，

但是在楼下，我闻到了蒜薹炒肉的味道

你还会摘下面具吗

蒜苔炒肉在“国菜”中仅次于西红柿炒鸡蛋！把你拉回10岁，饿着肚子回家，进门前闻到蒜苔炒肉的味道。啊~那是我逝去的青春！

例2:

【日本料理】“新年老味，炒辣拉面”

花三分钟等泡面的香味。

穿过冬夜，一窗水汽即将滴落。

是最普通的幸福感。

泡面，水蒸气，冬夜，多么熟悉的场景！那个冬夜，那碗方便面，蒸腾的香气混合着凝结的水蒸气...看完就跑下楼买了两袋唐达人~

例3:

莫泊桑-boule de suif

所有人的目光都射向她，很快香味散去，增强了人的嗅觉，使人的嘴里渗出了大量的唾液，同时，耳下的颧骨发生了痛苦的收缩。

你还记得有一次隔壁的工人在吃外卖，两斤就让你流口水？充满细节和画面的场景描述，让一切仿佛就在眼前。

例4:

梁实秋——《汤包》

吃饭的时候要机智，抓起包子皱巴巴的石榴，猛地举起来。包子突然像婴儿的乳房一样掉了下来。包子破之前，放入自己的菜里，轻轻咬一口包子皮，把里面的汤吸进去，然后吃包子的空皮。

梁赤火大师对这个小饺子的描述是一气呵成，没有一个“香”字，却让大家都香了起来。

■提示3:他想象不到？然后把抽象变成具体

形容词是描述食物所必需的，但是不同的人对同一形容词有不同的理解，正如杨宗纬的歌曲所证明的那样——

“你说甜是什么甜？你说什么新鲜？”

比初恋甜蜜，爱情还是婚外恋？

新鲜海鲜，河鲜还是极鲜？

因此，我们必须把形容词形象化，即抽象成具体的形容词。

1、类比——用熟悉，表达未知

1300㎡超级庭院，有多大？“停下一架波音747”

IPod便携播放器，有多便携？把1000首歌放进口袋

超级甜的芒果，有多甜？“甜度比甘蔗高两个苹果”

用熟悉的东西“翻译”未知的东西，关键是类比和隐喻要恰当，不能牵强附会，夸大其词。

例1:

【每日佳鲜】——红九瑞蜜瓜

旅行时带上这个“水果糖果”

不知道有多甜。我告诉你，它像水果糖果一样甜。

例2:

【新鲜日报】——祁县梨

“入口即化”好像在吃西瓜。不知道有多脆。就像西瓜，入口即化。

例3:

【天天鲜】——海南木瓜

新鲜，甜而多汁，丝滑而似鲑鱼的味道

入口丝滑的，有多滑？像鲑鱼一样滑。

2、定性——用结果、程度表达

程度是量化的，在表达和接受上难免会有一定的错误；结果是定性的，很容易达成共识。

当然，这个结果必须是合乎逻辑的、意料之外的，才能取得结果。

例1:

[Xi赵佳腊肉店]

Xi台后卫诗停车场

杨贵妃闻着香，回到马身边

西太平洋和杨贵妃没吃过东西后，看到就动不了腿！有多香多好吃？

例2:

【舌尖新年】

这些美食不仅纹理清晰，

香气会飘出屏幕。

有多香？它会在屏幕上浮动。

例3:

黄心野生猕猴桃

甜食，不考虑镶嵌

我不解释它有多甜。我警告你，你要为掉牙负责！

例4:

豆腐——汪曾祺

一旦进入，你永远不会忘记第三个春天

只吃了一根筷子，春天去了秋来，那里忽冷忽热，我还在享受当时的味道。

来源|文案之美将为您服务

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