菠萝又甜又好吃,很多人都忍不住多吃。但是很多人在吃菠萝的时候,往往会有一些不适,比如有的人会出现舌头麻木,舌头严重出血的情况。为什么?对身体有影响吗?
一、为什么吃菠萝舌头出血
菠萝含有两种能刺激口腔皮肤黏膜的东西,一种是能刺激皮肤的碱苷,一种是能分解蛋白质的菠萝蛋白酶,能水解舌组织。舌头皮肤脆弱,组织分解后会导致出血。这时候菠萝本身的酸性也会造成舌头伤口位置疼痛。
二、吃菠萝舌头出血正常吗
吃菠萝舌头出血是很正常的。人吃菠萝后出现出血症状,或吃菠萝后舌头持续疼痛,轻度麻痹。其实吃菠萝的时候很容易遇到这些情况,只是每个人的耐受力不同,所以有的人症状比较轻微,有的人症状比较严重。因为因人而异,体质不同的人情况也不同。
如何避免:治疗胜于避免。其实泡菠萝一般只需要15分钟到半小时,但生菠萝至少要泡一个半小时。所以容易吃菠萝出血舌痛的人可以在泡菠萝的时候泡久一点,或者直接煮了再吃。煮熟的菠萝生物碱和蛋白酶会被破坏,但口感也会有一定程度的变化。如果条件允许,甚至可以做成菠萝罐头或者菠萝酱,或者做成菠萝甜品,菠萝炒菜等等
三、吃菠萝舌头出血怎么办
菠萝是热带水果,很好吃但不能多吃。成熟的菠萝味道很甜,但是很容易泡在盐水里。生菠萝通常需要较长时间浸泡在盐水中以去除糖苷和菠萝蛋白酶。菠萝无论怎么泡,都会残留碱苷和菠萝蛋白酶,所以剩下的就看个人对菠萝中这两种物质的耐受程度了。如果皮肤组织特别是口腔粘膜和舌头较薄,很容易被残留的碱苷和菠萝蛋白酶分解。
如何解决问题:如果人吃过菠萝出血,不妨把菠萝塞在手上,让它继续泡在盐水里,然后用冷盐水漱口,把分解口腔和舌头皮肤的物质清理几次。为了减轻疼痛和治疗伤口,并避免口腔溃疡,你可以服用维生素B2片。当舌头出血疼痛时,饮食要尽量清淡,可以吃一些生菜、小白菜等绿叶蔬菜,不仅不能吃辣。暂时不要吃酸性水果,否则疼痛会加重。另外,浓缩豆浆或纯牛奶对口腔黏膜有一定的恢复作用,可以在食用前喝一些,缓解菠萝引起的出血、疼痛症状。
第四,你怎么看菠萝熟了没有
1.菠萝的颜色
熟菠萝和生菠萝最大的区别是看皮的颜色。通常菠萝的皮颜色是橘黄色,有光泽,基本上煮了九次,当天就可以直接吃了;果实表皮上下部分也有绿松石光泽,中间为鲜黄色,一般八成熟,可存放两三天;大部分菠萝皮比较绿,叶子较轻的还没成熟,成熟度最多能达到50-60%。这种菠萝吃起来会酸,很容易把牙弄歪。如果不打开,可以在常温通风条件下放置一周左右。
2.树叶的颜色
成熟菠萝顶部的叶子颜色为深绿色或深棕色。买菠萝的时候,可以先看菠萝顶部的叶子,再看菠萝果实的外皮,判断其成熟度,根据需要存放的天数购买不同成熟度的菠萝。
3.软硬程度
成熟的菠萝通常比生菠萝更有弹性,但太成熟的菠萝会显得太软;如果不能从外观判断菠萝是否达到最佳食用阶段,可以尝试用手轻轻按压菠萝皮;表皮稍软有弹性的话,就已经成熟好了,可以切开吃了;如果还是硬的,应该还没熟,不要着急切吃。大部分会有酸味,泡在盐水里也不会很甜。
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