千屿 千屿酒店精选推利润兜底模式的底气何在？

随着经济型酒店十年黄金发展期的结束，设施老化、盈利困难、客户流失成为90万单身酒店业主迫切需要解决的问题。

以此为契机，一大批以现有单体酒店转型为目标的企业，以进入市场为契机，通过品牌、技术、人才、运营等多维度，帮助单体酒店实现转型升级，于谦酒店集团就是其中之一。

酒店集团高级营运总监杜分享

10月30日，于谦精选酒店线下媒体分享会在成都举行。酒店集团高级运营总监杜出席了会议，并介绍了单体酒店市场的发展现状及精选酒店的运营情况。他表示，于谦酒店将加快特许经营模式的重组，同时推出自下而上的特许经营酒店运营模式。

消费者的需求迫使这家酒店升级

自1996年锦江集团推出锦江之星以来，随着汉庭、如家快捷酒店、7天等品牌的出现，经济型连锁酒店出现在大众的视野中，并日趋繁荣。这期间经济型酒店的繁荣催生了大量的单身酒店。2010年，经济型酒店结束了10年的黄金发展期，陷入利润瓶颈期。作为连锁酒店集团，大量没有品牌加持就能转型的中小型酒店，都处于设施陈旧、卫生安全差、盈利能力差的状况。杜说，这背后的深层原因是大众消费的升级，对酒店产品的需求不再是单纯的够住，而是更高的需求和评价标准。

于谦酒店的出现旨在抓住机遇，提升现有酒店市场。杜形象地把应该做的事情比作酒店业的“滴水模式”。于谦酒店将通过自己的专业运营团队帮助酒店升级，通过于谦的信息系统、运营管理、渠道销售和会员系统为中小型酒店赋能，并以统一的“于谦”品牌为消费者服务。

于谦的门图酒店实拍

目前，于谦酒店集团已经推出了三个子品牌:轻加盟模式的于谦联盟、重转型模式的于谦精选和于谦s。自2018年4月成立以来，于谦品牌已覆盖中国120多个城市，运营2500多家酒店，拥有15万多个在线客房和30多万名自有会员。

精细化运营和技术授权

作为存量单一酒店市场的“老玩家”，在与酒店业主接触和提供服务的过程中，出现了一些新的需求和矛盾。杜表示，单纯的品牌化并不能满足业主对酒店运营的需求，酒店需要的是更精细化的运营，更授权化的管理模式，这也是目前Select与s的合作模式。

在杜看来，升级改造是提高经济型酒店质量的必要条件之一，改造后的客房效果可以直接体现在入住率和RevPAR的提高上。成都于谦赛纳威酒店在加入于谦精选之前，7月旺季入住率约为46%，加入于谦精选后，同期入住率可达86%左右。RevPAR的推广也实现了倍数增长，从去年7月的42.42增长到今年7月的158.85。

于谦圣纳维精选酒店装修后的实拍

杜这样说:“于谦选择的另一个主要优势在于改造速度。对业主来说，多一天的停业意味着多一天的损失。过去传统酒店的装修需要半年甚至更长时间，而于谦的选择从施工进场到装修完成只需要30天，这源于于谦背后强大的供应链体系和专业施工团队的支持。此外，于谦还将为酒店业主提供免费的PMS系统、一对一免费在线渠道托管、于谦学院专业人才培训、于谦品牌活动、统一会员系统管理等相关支持，赢得了业主的高度认可。

率先推出利润底部模型

值得注意的是，杜特别强调了精选在运营合作方面推出的创新举措——自下而上的运营模式。与一般的底部购物模型不同，于谦精选的底部购物将计算酒店的利润数据，而不是普通的收入数据。“这种模式应该是酒店业第一次提出。对于酒店业主来说，他们的利益将得到更大程度的保障，特许经营品牌的实际运营能力将得到更大的考验，从而与酒店业主深度绑定，实现风险共担、利益共享。

对于利润被掩盖后可能面临的经营风险，杜表示，之所以提出酒店经营利润，是为了让酒店业主放心放弃酒店的经营权。于谦精选在选择酒店时会更加谨慎，严格的筛选流程和严格的算法，最大限度地保证业主和于谦的双赢，这是于谦对自己酒店运营能力的信心。

据悉，为了更好地帮助单身酒店升级，于谦酒店今年专门斥资3亿元免费为1000名单身业主升级酒店产品，进一步推动了单身酒店行业的加速升级。此外，于谦以“酒店+”的形式推出了YEATION品牌，如SNOW+ Snow Plus、共享充电宝、小电等。，通过提出优化楼层效率等多元化经营理念和新的零售理念，从而改善客人的入住体验，帮助酒店提高楼层效率，拓展收入渠道。杜表示，越来越多的酒店业主接受并认可选择的转型模式和自下而上的运营方式。预计到2019年底，于谦品牌经营的酒店总数将达到4500家，客房数可超过20万间。其中，于谦精选作为一种改造模式，预计年内将覆盖140多个房间，超过10000个房间。