红豆薏米水的禁忌 经常喝红豆薏米会犯的错误，你有注意吗？

祛湿的方法有很多，比较常见的是食疗，很多人喜欢“红豆薏米粥”。其实你真的了解它们的功能吗？红豆薏米粥的常见做法是将红豆薏米用水煮沸，然后喝汤吃豆。但其实有四个错误！

红豆糯米粥四分

1.红豆错了

中医红豆指红豆，红豆养心，红豆湿；从形状来看，红豆是圆的，红豆是细长的。

2.糯米是错误的

生薏米虽然好祛湿，但是生薏米凉，单独煮久了会伤脾。脾脏负责运输和溶解水分。脾脏受伤时水分不会挥发，越想祛湿就越湿。炒好的薏米用小火把炒至金黄，略带焦味。

俗话说“焦香入脾”，炒薏米相比生薏米，少了一份寒益，多了一份温涩，所以温补脾的效果就变得明显了。

3.烹饪方法不对

很多人经常把食材直接丢到锅里煮，但是红豆薏米不好煮，所以煮之前最好用清水泡一个小时，不然营养很难出来，但是很多人经常直接煮。

4.“轻湿不健脾”是错误的

刚刚说了，脾和湿气是“好朋友”。脾虚则湿气增多，湿气重则脾虚。所以，要祛湿，就要同时健脾。

红豆薏米加一宝

补充桂圆:这是体内潮湿，心虚的表现。可以在糯米红豆粥里加点桂圆一起煮。桂圆香甜温润，能增进食欲，健脾安神，补血养心，温补心气，使人精神饱满。特别适合体力强的脑力劳动者，以及中老年人。

补充莲子:年轻人容易烦躁、失眠，或者脸上出现红疹、痘痘，是心火过盛、湿热内扰所致。薏米红豆粥可以加百合或莲子，也可以两者都加。

用莲子的时候，去掉里面的心。当然，如果这粥没有味道，可以加点冰糖。各种糖中，只有冰糖凉，能清心火。

加百合:百合能润肺养颜，清心安神。莲子能养心，清心火，同时健脾补肾。但是莲子有轻微的滞缓作用，比较瘦的人可以用，身体比较滞的胖子大概不适合用。

加姜:如果感冒了，身体感冒了，肚子疼，胃口不好，可以在大麦红豆粥里加几片姜。姜性温，温中驱寒，健脾和胃。注意生姜不宜放太多，会使粥变辣。

加红糖:如果想给这粥加点调料，只能放红糖，也是温的。

增加大枣:值得一提的是，女性在照顾产后时，喝这种粥要去掉薏米，并在里面加一些大枣。红枣能温中健脾养血，非常适合。

加黑豆:肾虚的人可以在大麦红豆粥里加一些黑豆。因为黑入肾，豆的形状和肾很像，是补肾的好产品。

补充黄豆:现在人们常说脚气是典型的湿热下注。你可以在大麦红豆粥里加入大豆，吃粥，用煮好的汤洗脚。内外治理，效果很好。

加生梨:咳嗽的话可以把生梨去皮去核，切成1 ~ 2厘米见方的小块。加入到大麦红豆粥里一起煮，可以润肺化痰，解渴。

夏暑祛湿法

茯苓山药猪骨汤

配料:土茯苓50克，鲜山药30克，薏米15克，排骨500克，生姜适量。

方法:

(1)生姜切片，鲜山药洗净，去皮切块备用，

(2)将排骨用水浸泡去除血沫，放入砂锅中，加入清水2500 ml，用土茯苓、薏米、姜片熬汤。

③排骨软烂后，加入山药煮10分钟，再加盐调味。

功效:祛湿嗜睡，益筋骨，健脾胃，滋阴润燥。一周吃一两次，可以改善皮肤干燥，缓解过敏。

注意:早孕妇女不宜食用。

白扁豆健脾祛湿汤

配料:白扁豆15克，薏米10克，红豆15克，山药(干)10克，冬瓜(带皮)300克，清水1500毫升

方法:

(1)冬瓜洗净，去皮切块；薏米、红豆、白扁豆用温水浸泡1小时，让食材充分发挥其有效成分。

(2)将所有配料放入炖锅中，加入清水，用大火盖上盖子，10分钟后再煮1小时。

功效:此汤含有五种祛湿成分，健脾益气，利水消肿，消暑减肥。

注意:大便干燥者不建议过量食用。

玉米须消暑甜品店

配料:鲜玉米须15g，鲜冬瓜皮30g，薏米10g。

方法:

(1)将玉米须洗净，放入1000毫升水中，20分钟后取出。

(2)加入冬瓜皮，用文火将薏仁煮20-30分钟。喝的时候加冰糖调味。

功效:祛湿利湿，解暑，帮助治疗高血压、高血脂。如果怕冷，可以在做饭的时候把薏米去掉，或者提前在锅里炒一下薏米。

注:干玉米须和鲜玉米须的药性差别不大，差别在于用量。一般来说，如果用鲜玉米须，应该是干玉米须的两倍。