一岁宝宝营养餐的美味蛋卷
配料:瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、胡萝卜、韭菜、洋葱、生粉、油和盐
制造方法:
1)将土豆煮熟、去皮、捣碎;瘦肉切碎,加入葱花、生粉、香粉、精盐拌匀;
2)鸡蛋去壳拌匀,在炒锅里煎成薄薄的鸡皮;鸡皮平放在炒锅的一侧,将拌好的肉卷起来蒸熟;然后切成薄片,打浆;
3)将红白萝卜、韭菜切丝,大火翻炒,摊在盘子上,放上切好的蛋卷。
一岁宝宝营养餐炒青椒肝丝
配料:猪肝、青椒、淀粉、洋葱、生姜、料酒、白糖和精盐
制造方法:
1)猪肝和青椒洗净切丝;用淀粉抓猪肝丝,滑入40%-50%热油中取出;
2)锅中留少许油,加入葱、姜,加入青椒,加入料酒、糖、精盐和少许水;用水淀粉煮浓;倒入猪肝丝,倒入香油和醋。
一岁宝宝营养餐豆腐丝汤
配料:豆腐1份、猪肉适量、黑木耳1份、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱花少许
制造方法:
1)将豆腐切成细条;撕小块黑木耳;将猪肉切成细丝,在淀粉浆中加入葱花;
2)将肉汤、豆腐、盐和淀粉放入锅中,边煮边搅拌;;煮沸后,加入肉丝和黑木耳,搅拌;煮沸后,继续煮沸3分钟。
一岁宝宝营养餐虾皮紫菜蛋汤
配料:虾皮适量,欧芹1个,鸡蛋1个;少许葱、姜、蒜末;芝麻油和精盐适量
制造方法:
1)洗虾皮;将紫菜撕成小块;将香菜洗净,切成小块;卵散;
2)姜末,炒虾皮,加入水,煮沸;然后倒入蛋液,再加入紫菜、香菜,再加入香油、精盐、葱花。
一岁宝宝营养套餐芝鱼酱蛋糕
材料:1勺鱼酱、2勺面粉、1勺水、200毫克盐、1勺葱花、一点油、1小香菜、几颗樱桃和1个西红柿
制造方法:
1)将鱼泥、面粉、盐和葱花搅拌成糊状;锅里放油,加热,用大勺摊成小饼;
2)将小蛋糕放入盘中;最后加入香菜、樱桃、番茄。
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