官方反应薯片被发现含有过量的致癌物质
日前，官方对薯片致癌物质超标检测的回应引起关注。据报道，专家回应称，当薯片中检测到丙烯酰胺时，没有必要惊慌。目前，没有足够的证据表明它能引起人类癌症。世界卫生组织将其列为2A类致癌物质，这意味着它可能会致癌。
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据了解，深圳市消费者委员会近日从线上线下选择了15种国内外知名品牌薯片进行对比检测，发现很多知名品牌薯片含有致癌物质，其中包括店、三只松鼠、董小姐等3种薯片的丙烯酰胺含量均超过2000微克/公斤。
针对此事，三大品牌回应称，国内没有丙烯酰胺含量有限的食品安全标准，相关产品目前仍在正常销售。
该官员称，深圳市消费者委员会发布的《薯片对比检测报告》显示，部分品牌薯片中丙烯酰胺含量超过欧盟设定的基准水平，但欧盟设定的基准水平是“性能指标”，而不是“安全限值指标”。因此，“丙烯酰胺超标”的说法是不正确的，背离了对比试验报告的初衷。
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