莲藕种植技术 专家详解水藕种植技术

莲藕起源于印度，很早就传入中国。南北朝时期，藕的栽培相当普遍。在大多数人的印象中，莲藕生长在池塘里，满是荷花和荷叶，水层很深，雪白的莲藕扎根在一两米深的土壤里。但是，水池里只有浅浅的水泥池，绿色的荷叶，白色的荷花，小小的荷花。

那么，什么是浅水莲呢？浅水莲是莲藕，莲藕叶短，适合在15至30厘米深的水层种植。深水莲藕是指节细、茎叶高的莲藕，适合在0.6 ~ 1m深的水中栽培。

荷塘栽培技术

浅水莲有很多优点。

第一，种植浅水莲不受地形限制，节约土地。

因为浅水莲种植在水泥池塘中，所以即使在没有池塘条件的旱地上也可以开发浅水莲。甚至可以充分利用村头和巷子里的废弃土地，变废为宝，合理利用。

第二，浅荷塘一次投资耐用。

浅荷塘虽然需要一定的投资，但建成的荷塘可以维持10年以上，是多年的投资和收益。

第三，种浅水莲节水省电。

由于浅藕塘是水泥做的，池壁和池底做了防渗处理，整个生长期只需加水3-4次，既节省了水费，又节省了抽水的电费。

第四，浅水荷花种植可以有效利用肥料。

藕是喜肥作物，种在深水中，肥料容易流失；种植在浅池塘时，肥料集中在池塘里，可以有效利用。

第五，浅水莲好管理。

你看，所有的藕都种在浅浅的水泥池里。挖藕的时候不用下池塘。就跟挖土豆刨红薯一样简单。当你用锄头下去的时候，白色的莲藕就会被挖出来。

说了这么多，我们老百姓最关心的是它的产量，你放心吧，它种在浅水莲里，平均亩产2500斤到4000斤。

现在，你也觉得这种浅水荷花种植很有意思吗？今天我们来学习一下浅水莲的种植技术。

花:浅水莲的生长特性

如果你想学习如何种植浅水莲，你必须了解它的生长特性。

种浅水莲，首先要有藕。

藕种在土里。当温度合适时，莲藕上的莲藕芽开始发芽。农民朋友通常把发芽的莲藕芽叫做“藕鞭”。

藕鞭不停地向着远处伸展，开始的时候白嫩细长，每隔二三十厘米，还会长出一个节。藕鞭不断伸向远方。刚开始是白色细长的，每二三十厘米长一个结。

在这个节日的底部，须根被提取，在这个节日的顶部，优雅的荷叶生长。

当温度再次上升时，莲鞭上的节点抽花梗，长成莲花；

莲花慢慢凋谢后，显示出它灵巧的莲花。

后来荷叶逐渐衰老干枯，地面生长势弱，而地下的莲藕鞭早已储存了大量营养。

最后一个时期，莲藕鞭迅速膨胀，成为新的莲藕。

在莲藕上，同时有两三个莲藕芽。它们同时发芽形成藕鞭，都长成粗壮的藕。

了解了浅水莲的生长特点后，我们再来看看种植时的注意事项。

花卉:种植藕的选择

浅水莲的种植技术在莲藕的选择上非常严格，要选择泥浅的品种。目前广泛使用的品种有以下几种浅水莲。

五莲一号:五莲一号起源于武汉。莲藕长圆柱形，果皮白色，莲藕5 ~ 6根，横截面近圆形，泥浅，15 ~ 20厘米，全藕重3公斤以上，叶形椭圆形，花白色，花期少，结实率低。应该是油炸的。

“鄂连四号”:“鄂连四号”藕是武汉蔬菜研究所育成的品种，长120-150厘米，直径7-8厘米，主藕5-7根，单枝重5-6公斤。最重要的是，“鄂连4号”藕属于比较浅的品种，深度25-30cm。

海南莲藕:海南莲藕产于广州郊区。早熟，莲藕长100 cm，4 ~ 5节，大短节，大孔，整个莲藕重1.5 ~ 2 kg。嫩滑可口，适合生食。生长期为150天。亩产量:750 ~ 1000公斤。

杭州白莲藕:杭州白莲藕原产杭州。它是一个早熟品种，花白色，莲藕节粗短，横截面略扁圆形，外带褐色。肉厚而脆，毛孔粗大，水分充足，适合生食。生长期为120天。亩产:800 ~ 1000斤。

等我们选好品种之后，在介绍藕的时候需要仔细挑选。

首先，莲藕必须符合这个品种的特点。其次，每个莲藕必须有三个以上完整的莲芽，每个莲芽有一两个，每个莲藕必须不少于0.75公斤。每亩地大约需要300公斤莲藕。

花卉:浅水荷花种植基础设施

莲藕池可选择在荒地、废弃房屋、废弃坑塘、废弃土地等。但必须建在靠近水源的地方，干能灌溉，排涝能排水，通风透光，管理方便，地势略高。

莲藕池应为正方形或长方形，面积不宜过大。每个莲藕池要200 ~ 300平米。要求池底平整水密，藕鞭不长深。

新建莲藕池如果是用水泥建造的，要先用水浸泡，换水后再使用。

使用前，防渗工作是第一位的。如果防渗工作做不好，不仅浪费水电资源和化肥资源，还会增加劳动力成本。

花卉:浅水荷花种植技术

浅水莲的最佳栽培季节是3月中旬。种植莲藕前，做好土壤处理。种植浅水莲的土壤酸碱度应控制在6-8之间，最佳酸碱度为6.5-7。最好使用河塘泥或水稻土，或菜地的菜园土，但绝对不能使用工业污染土壤。水泥池中的土壤厚度一般为30至40厘米。

土壤准备好时，你需要给脚底施肥。有机肥是浅水莲的主要基肥，有机肥种类繁多，如农作物秸秆、腐植酸肥料、微生物肥料、农用肥料、复合肥等。如果使用农家肥和复合肥，每亩可施腐熟农家肥4000-5000公斤，三元复合肥100公斤。施肥后，翻20厘米至30厘米深，将土壤和肥料混合均匀，然后整池整平。

种植莲藕时，沿直线种植，间距1-1.5米，行距2米。方法是用锄头根据莲藕的大小挖一个长长的种植坑，种植坑与池底呈30度倾角。

莲藕顶端向下插入，莲藕与种植坑平行，也就是说莲藕与池底也有30度的倾角。

种莲藕后，用挖出的土掩埋。将它平埋后，莲藕和莲藕芽微微漏出地表，而莲藕体则完全埋在土里。藕在土壤中的种植深度通常在5-10厘米之间。

种植莲藕后，立即将水倒入水泥池。此时，为了提高地温，使莲藕发芽早，水位不宜过深，一般应保持在5厘米。

花:浅水莲的立叶期管理技术

随着温度的升高，莲藕芽开始发芽。当温度稳定在15摄氏度以上时，莲藕芽侧向生长，抽出根来，也就是我们所说的“藕鞭”。这时的“藕鞭”很细，直径只有1到2厘米，藕鞭上有结。

莲藕节的作用不仅仅是产生“藕鞭”，就像我们刚才说的，须根和叶子会长在莲藕节上。

到4月底，叶片长高了，钻出了水面。叶片折成双管，紧贴叶柄。我们把这些小叶子叫做“立叶”，这个时期叫做“立叶”。

中国宋代诗人杨万里写道:“小河只是尖尖的，上面站着一只蜻蜓。”描述的是“立叶期”的景色。

“立叶期”的主要管理工作是控制水位。

从“立叶期”开始，水位逐渐加深，但水无法通过叶片。开始的时候水位加深到8到10厘米，叶子逐渐展开的时候水位加深到15厘米。

叶片建立初期，藕鞭越来越长，叶片越来越多。种植莲藕不仅要保持旺盛的生长势头，还要形成发达的根系，为长莲藕奠定基础，因此在此期间需要大量的营养。

一般采用直接抛肥入池追肥的方法，每亩使用有机肥1000公斤，尿素15-20公斤，硫酸钾5-10公斤。

需要注意的是，撒肥的时候一定要均匀。

花:浅水荷花展叶期的管理技术

5月以后，莲藕的叶子逐渐展开，这叫摊叶期。叶片展开期间的水位保持在15厘米左右。

为了满足莲藕鞭快速生长的需要，在展叶阶段需要重新追肥。此时最需要的肥料是氮肥，因为氮不仅是氨基酸和蛋白质的主要成分，而且可以合成叶绿素，促进光合作用，所以如果莲藕缺少氮肥，叶子就会变黄。因此，平叶期追肥一般每亩施尿素10-15公斤。

因为荷叶的叶子已经散开了，所以当肥料撒在池塘里的时候，会落在荷叶上，不仅会造成肥料的流失，还会因为当地肥料过多而灼伤叶子。所以，在摊叶期施肥后，必须把池塘里的水溅得满池塘都是，才能把荷叶上的肥料冲走，让荷叶落入水中。

从展叶期开始，还有一个工作叫“翻藕”。转动莲藕头也叫回藕、转箭、转莲藕尖等。，意思是转动莲藕鞭的顶端。转动莲藕头的目的是让池塘边的藕鞭继续生长，同时防止池塘里的植物分布不均。

在叶片展开初期，每5 ~ 7天进行一次。当新泵出的卷叶在水泥池附近仅出现1米左右时，说明莲藕头已经接近水泥池，需要及时转动莲藕头才能转回田间。

同时，如果发现田间植株密度不均匀，应将过密的莲藕尽量转移到稀疏的地方，使莲藕分布均匀，提高产量。

要转动莲藕头，首先要找到它。最嫩的叶子通常是从莲藕鞭的前段抽出，莲藕头的位置在这片叶子前面30 ~ 60 cm。

可以伸手挖藕鞭两边的泥，挖的越长越好，这样不容易断。然后，把莲藕头连同莲藕鞭一起提起，轻轻转回田里，用泥巴埋好。

莲藕头在阳光充足的下午，茎叶松软的时候转动，以免茎叶太脆太嫩而折断。

随着温度的升高，池塘里浮萍和青苔生长缓慢。池塘如果长满浮萍和青苔，会降低水温，影响莲藕鞭的发芽和正常生长。所以半个月左右一次，浮萍和青苔要从池子里捞出来。

有时，池里会出现一种特殊的苔藓，叫做“水绵”。“水绵”大块大块地浮在水面上。如果抢救出来，半天之内就会显现纤维化的本质。看干了的水绵。可以看出，如果在水中蔓延，莲藕会因为缺氧而死亡。

如果在池中发现水绵，一定不能掉以轻心，一定要用硫酸铜溶液溅满整个池来防止。硫酸铜的用量取决于水深，每亩田的硫酸铜用量按10厘米水深0.5公斤硫酸铜的用量计算。

莲藕摊叶后，池塘密密麻麻，通风条件变差。这时池塘边的杂草也很茂盛。因此，拔掉池塘边的杂草，改善通风条件是非常有益的。

6月以后是发病季节，浅水荷花种植中常发生的病害是腐烂病。

莲藕腐烂病，又称枯萎病和腐烂病，是莲藕种植区最常见和最严重的病害之一，由一种腐霉的入侵引起。腐烂病主要危害地下茎和根，引起地面上部黄叶。严重时，在23 ~ 30℃高温和连续阴雨天气条件下枯萎，病情严重。

莲藕感染腐败后，提取的叶子边缘干枯，然后向中间膨胀，最后整个叶子卷曲焦黄。病田严重，整个田都是黄的，像火烧一样。

当莲藕出现少量腐败症状时，就要做好防控工作。喷洒多菌灵600倍液或甲基托布津700倍液，同时使用50%多菌灵和75%百菌清可湿性粉剂，按每亩500 g拌入30 kg细土，焖3 ~ 4小时后在田间浅水层保存。两种方法可同时进行，7天一次，对照2 ~ 3次。

裂花:浅水莲的花果期管理技术

"荷叶无限绿，荷花颜色各异."

七月中旬，藕开一朵又一朵，荷叶在池塘里一次又一次的绽放，不是含苞待放，就是怒放。这一阶段进入莲藕开花结实期的管理。

首先，莲藕进入开花结果期后，水位逐渐加深，直到25 cm到30 cm左右。

开花后，应重新施肥。这种追肥，虽然在开花结果期，是为了莲藕的膨大做准备。因此，需要补充足够的钾肥，一般每亩施硫酸钾15-20公斤，尿素20公斤，过磷酸钙20-25公斤。

施肥后，叶片和花朵上的肥料仍应随着池塘的水冲走，以防止肥料的损失。

莲藕开花后期，莲花逐渐凋谢，花托膨大形成莲花。但由于浅水莲选择的品种大多是藕长的品种，莲蓬结比较小，基本上没有食用价值，所以采莲并不常见。

开花结果期间，不能因为荷花好看就摘荷花，更不能摘荷花。如果荷花或荷花的茎断了，下雨时，如果水从叶柄和花梗的断处进入，新的地下茎就会腐烂。因此，在生产中要特别注意保护叶柄和花梗，不要随意折断。

花:浅水莲藕的管理技术

大约8月上半月，在莲藕开花后期，地下的“莲藕鞭”不再伸长，开始向莲藕内扩展，进入“莲藕期”。

从莲藕形成阶段开始，上部叶片慢慢变黄，植株吸收的养分除少量莲子外，大部分向下输送。莲藕鞭头上的几个节点钻入更深的土层，莲藕鞭尖逐渐变得越来越粗越来越肥，积累和储存着丰富的养分，形成了一个肥胖的地下茎——莲藕。一般地下茎在第15节以后开始形成藕，藕的形成过程大约需要15-20天。

莲藕形成期的特点是植株地上部分生长缓慢，逐渐停止，但植株内部养分转化加快，地下茎加厚膨大。此时需要一定的土壤温度。

俗话说水升莲落藕。因此，管理中需要浅水来提高土壤温度，加速莲藕的形成。从莲藕期开始，水泥池不再加水，让水自然蒸发。

进入九月以后，藕基本长起来了，因为浅池塘挖藕没有深水池塘挖藕麻烦，可以随时挖。

挖藕时，先用锄头挖土层，然后轻轻锄头，以免伤到藕。

当锄头触及莲藕时，需要用小铲子沿着莲藕的生长方向轻轻挖掘，直到整个莲藕可以很容易地被提起来。挖藕动作太重，损伤藕，售价自然低。

农民朋友大多根据市场情况分批挖。比如中秋、国庆、元旦、春节等节日前后，藕需求量大，售价高。如果你选择在这个时候卖藕，可以卖个好价钱。

莲藕埋在池中，既不会腐烂，也不会变质，可以收割到明年春天。

看到这里，不知道大家对浅水莲的种植方法有了解吗？

藕虽然长在污泥里，但离开污泥就洁白如玉。它的肉脆而嫩，营养丰富。除了大量碳水化合物外，还富含蛋白质、各种维生素和矿物质。它既可以作为水果，也可以作为美味。目前，城市的需求远远不够