脆薯饼 麦当劳卖“肉夹馍”被吐槽 洋快餐能做好“中国汉堡”吗？

1月13日，麦当劳开始销售中式汉堡。

一直卖汉堡的西式快餐巨头，卖的是中式汉堡。这种组合无论从哪方面看都让人觉得新奇，而且只在早餐时间卖24天，套餐价格只有9元。

然而，今天“麦当劳馒头很少吐槽”的话题被微博热搜登顶，网友吐槽:“这是两个包子”“我还以为是烧饼”。

麦当劳中国汉堡长什么样？为什么会被“嘲讽”？外国快餐真的能做出一个“中国汉堡”吗？

麦当劳推出中式汉堡，早餐时在套餐中出售

1月13日，麦当劳和查娜IP联合推出了中式汉堡、安格斯肉酱汉堡、板栗冰淇淋等一系列新产品，呼应了中国新年的氛围。

其中，限量推出的新产品“金签名肉三明治面包”引起了众多消费者的兴趣。

1.卖中间夹鸡肉的白芨包子

中国汉堡作为陕西省的传统食品，从馒头到馅料有几种不同的组合，包括“中国蜡酱汉堡”和潼关的潼关中国汉堡。这一次麦当劳的金字招牌中式汉堡用的是白芨包子，但是在馅料上和传统的中式包子有很大的不同。

Xi安传统中式汉堡的馅料多为腊志肉，里面的肉以猪肉为主，而麦当劳中式汉堡则有自己的特色，直接取材于常用的鸡肉，用的是卤味鸡汁。

2.商店和外卖平台同时推出

目前，金色签名中式汉堡已经在全国各地的麦当劳门店上线，相关海报也在门店的显眼位置，这是门店的主打产品。

从宣传图来看，麦当劳的肉三明治包子很真实，包子里全是肉，一杯热豆浆，让人看着很开胃。

除了在店里推，记者注意到美团的麦当劳店也有肉夹和包子卖，但是饿了还没上。

3、肉夹12元，套餐才9块

无论是在店里还是在外卖平台，记者都发现麦当劳的肉三明治主要是以套餐式销售。

一个中式汉堡12块，“中式汉堡+小杯豆浆”只要9块，“中式汉堡+脆皮土豆饼+小杯原味豆浆”19块，“中式汉堡+脆皮土豆饼+任何饮料”20块。

4、仅在早餐时间出售，仅出售24天

因为是新年限量产品，麦当劳推出的中式汉堡只卖24天，1月13日到2月5日。考虑到中国人早餐一般吃中式汉堡，所以只在早餐的时候才有。

记者下午下班点进了美团，显示“不可销售时间”。

上线第一天就被强烈吐槽:“我以为是饼干。”

西式快餐巨头卖中式汉堡，引起网友极大兴趣。在麦当劳宣布推新产品的微信文章下，最受粉丝欢迎的声音是中国汉堡。但没想到的是，昨天，中国汉堡推出的第一天，就被一大波网友吐槽。

1.在肉夹上线的第一天，麦当劳就在热搜上被“砸”了

海报上，麦当劳的肉夹全是肉，看起来并不逊色于Xi安的肉夹，但真正的产品却被很多网友吐槽了。

今天记者一打开微博，就发现“麦当劳肉三明治馒头很少吐槽”这个话题被微博热搜高居榜首。截至发稿时，该话题阅读量已达1.8亿，话题充斥着吐槽内容。最早的帖子是从昨天开始的。

2、不谈味道，网友吐槽的焦点都是“少肉”。

当一种新的食物推出时，首先引起注意的是它的味道。但在这些吐槽麦当劳中国汉堡的微博中，记者发现网友吐槽的点都集中在“少肉”的问题上，几乎没有人谈及它的味道。

有网友吐槽“这是两块小笼包”，“以为是烧饼”，“Xi安肉三明治小笼包表现出深深的侮辱”。

有网友开玩笑说，“麦当劳卖中国汉堡一年，那鸡可能只受皮外伤。”。

3.麦当劳回应后，肉量变化很快

面对网友的轮番质问，麦当劳回应说:

“个别员工可能对生产不熟悉，接到客户反馈后已被提醒立即按标准操作”。

“受制于实物，网友普遍反映的现状需要一对一处理。”

有网友晒着今天早上买的包子，肉量明显增加，肉基本上都是面包。

麦当劳能成为“中国汉堡”吗？

中式汉堡一直被称为“中式汉堡”，现在正式进入麦当劳的产品线，是对麦当劳的大胆探索。

1.目前中式汉堡仅限早餐时间。以后会整天卖吗？

目前无论是麦当劳还是肯德基，基本上都是把中式产品集中在早餐上，大部分都是粥、油条、豆浆。

这次麦当劳推出中式汉堡，不是盲目的，而是有计划的以早餐为先导。但是，虽然是在早餐产品线，但是和豆浆油条等早餐相比，中国汉堡的意义明显不同。

中式汉堡一直被称为“中式汉堡”，也就是说，它不仅可以出现在早餐时间，将来还可能像汉堡一样进入麦当劳的主菜单。

2、只卖24天，先试水，再打磨，新的探索

这次麦当劳推出中国汉堡才24天，说明它在探索和测试市场反馈。根据市场反馈，决定未来是否退货，未来是否优化。

这次中国汉堡因为肉少被网友疯狂吐槽。虽然很明显麦当劳准备的不够充分，但也为以后是否和如何吃中国汉堡提供了参考。

专业餐饮网络概述:

“快餐+酒吧”“火锅+奶茶”“汉堡+中式汉堡”...整个餐饮行业进入了一个无国界创新的时代，各种混搭。

尤其是这家快餐巨头，一旦创新成功，将大规模复制扩张门店，迎来新的市场红利。

自进入中国以来，麦当劳一直试图走“中西融合”的道路，许多产品也迎合了中国人的口味。

中式汉堡的推出能引起如此大的市场反响，可能是麦当劳对中式早餐的一种探索。