白海参又称白海参，是海参的一种遗传变异，平均20万只海参中只有一只。白海参对海水质量要求极高，稍有污染就无法存活，所以非常珍贵。另外，白海参也有好坏之分，完美的乳白色、白色、透明的白海参是上等的白海参，身上有黄色，质量低劣。
青岛很少有白海参
白海参中的硒含量明显高于普通海参，对癌症患者的治疗有一定效果，因此受到部分消费者的追捧。烟台东方海洋公司有一次带了四条白海参去参加国际海参文化节，现场卖了两条活海参，高价5.7万元。去年在济南开幕的第二届中国国际海参文化节上，也以16万元的高价带走了5条白海参。
青岛很少有白海参
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根据一些数据，白海参的硒含量和抑瘤效果比普通海参高几十倍。
青岛很少有白海参
海慈医院的专家说，白海参属于基因突变，不容易存活，容易生病死亡，所以比较罕见，也符合自然界优胜劣汰的规律。
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