花子和同学一起吃火锅,发现他们一瘸一拐的。花子问他怎么了,同学说他这几天尿酸多了点,痛风,脚疼的厉害。花子告诉他尿酸太多就不要吃火锅。同学说他不能吃醋,吃肉,只吃青菜。花子告诉他尿酸太多,不吃肉是对的,吃醋没问题。有同学有些疑惑的说,如果尿酸多了,那就说明血液中的酸多了,那么醋也是酸的,为什么不影响呢?花子告诉他,醋对尿酸没有影响,因为食物的酸碱性不是按味道分的。
大多数人认为,我们说的酸性食物和碱性食物,是指食物的味道,但事实并非如此。食物的酸碱分割依赖于食物在人体内的分解代谢产物。醋中的醋酸,被人体吸收后,可以降低血液中的碳酸成分,使体液呈弱碱性,所以醋是碱性食品。比如柠檬吃起来很酸,但其实柠檬含有大量的金属离子,被人体吸收后呈碱性,所以柠檬也是碱性食物。
人体血液中的尿酸主要来自一种叫做嘌呤的物质的分解。人体20%的嘌呤来自食物,80%来自肝脏合成。嘌呤分解成尿酸,从肾脏排出。所以人体的尿酸含量增加,主要是因为三点:1。吃的食物含痰过多;2.肝功能异常;3.肾脏排泄尿酸的能力降低。
1.饮食控制:避免食用含有大量嘌呤的食物,如动物内脏、海鲜、豆制品、肉制品等。同时,禁止饮酒,尤其是啤酒。
2.肝功能恢复:肝功能异常是内源性嘌呤过多的原因,也更重要。维持肝脏的正常代谢功能,可以减少过量内源性嘌呤和尿酸的产生。因此,在合理饮食的基础上,我们应该有规律的日常作息,适当锻炼,提高身体素质。但运动不宜过量,因为剧烈运动会损伤肌肉细胞,导致尿酸升高。
3、促进肾脏排泄:多喝水,每天喝2000毫升以上的水。同时多吃碱性食物,碱化尿液,促进尿酸排出。
有人说痛风只能控制,不能根治。这个说法是正确的。因为引起痛风的尿酸是人体新陈代谢的产物。尿酸过高表明人体代谢功能异常。要保持长期健康的生活习惯来控制,否则很容易再次复发。治疗高尿酸血症的药物对肝肾的副作用很大,所以华子建议大家要通过生活习惯来保护自己的健康,尽量少吃药。
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