品类战略 打造超级品类 君乐宝发力芝士酸奶品类战略布局

创新驱动的发展

君乐宝创造了一种新的奶酪酸奶

君乐宝自成立以来，一直将R&D视为企业发展的核心动力，并在产品和品类上不断取得突破和创新。率先在行业内推出红枣酸奶，引领红枣酸奶品类潮流，率先开发出市场上流行的明星产品，如日常活菌活性乳酸菌饮料、纯高端酸奶等，从而在低温发酵乳市场确立了领先地位。奶酪酸奶，创新地添加了奶酪，不仅丰富了酸奶的营养价值，而且大大改善了酸奶的口感。

奶酪被称为“牛奶黄金”，具有营养高、奶味浓、口感细腻的特点，占据了欧美一半的乳制品消费市场。近年来，国内消费者对奶酪的认可和接受程度不断提高，市场发展迅速。中国奶业十三五规划还提出优化乳品结构，发展奶酪等产品，满足人们对美好生活的需求。

为了将奶酪和酸奶完美融合，君乐宝整合全球资源，依托君乐宝国家实验室、博士后研究中心、各国科研合作单位等多个R&D平台，经过两年多的潜心研究，进行了3600多次调配实验，最终调配出符合中国人口味的产品。2017年7月，带有“瑞星奶酪”的奶酪酸奶在全国范围内正式推出。

从类别先锋到领导者

“瑞星奶酪”的销量在全国名列前茅

君乐宝的“瑞星奶酪”奶酪酸奶一问世就深受消费者喜爱和追捧。“瑞星奶酪”上市仅两个月，月销售额就突破1000万元，在全国范围内掀起“新奶酪风暴”。根据尼尔森数据，“瑞星奶酪”在奶酪酸奶类中的市场份额高达82%，居全国第一。预计今年9月份月销售额将超过1亿元，一年内销售额将增长10倍。

国际知名供应商阿克林(Acklin)CEO彼得·尼尔森(PeterLNilsson)在会上表示，在过去的一年里，君乐宝“瑞星奶酪”(Rising Cheese)包装的订单量已超过2亿包，在所有中国客户中，君乐宝的单品包装材料采购量最大。

“从品类先锋到品类领先者，‘瑞星奶酪’只用了一年多的时间，就创造了中国乳业的新奇迹。”里斯合伙人(Rees Partners)全球合伙人、中国总经理、世界著名品牌战略咨询公司品牌战略专家张赟表示:“凭借品类的力量，‘瑞星奶酪’有潜力成为数十亿甚至数十亿的品牌！”

创新驱动发展君乐宝开创奶酪酸奶新品类

9月4日，君乐宝“瑞星奶酪”上市一周年暨品类布局策略发布会在河北石家庄举行。会上了解到，由君乐宝开发并在国内率先推广的奶酪酸奶“瑞星奶酪拉”取得了良好的市场反馈，一年销量超过2亿包。君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理曲殿军表示，奶酪酸奶新品类已经初具规模，未来几年君乐宝将力争实现20亿包“奶酪崛起”的销量。

创建一个超级类别

君乐宝奶酪酸奶类战略布局

在发布会上，君乐宝宣布了“奶酪酸奶品类布局策略”。瞿殿军表示，君乐宝计划通过更合理的战略布局，在未来几年内实现“奶酪销量上升”20亿包。

一是产品布局，加大创新和研发力度，从消费者需求出发，针对不同人群进行深化提炼，建立品类发展矩阵；二是产能布局，引进国际顶级工艺设备，实现年生产能力40万吨；三是品牌布局，借助大媒体、大平台，整合传播资源，推动“瑞星奶酪”品牌推广。

“改善中国人的饮食结构，让更多营养、健康和美味的食品出现在消费者的餐桌上，是我们的使命和责任。君乐宝乳业集团总裁魏丽华表示，依托20多年来在低温发酵乳领域的R&D基础和领先优势，君乐宝将坚持以消费者为中心，继续推进高品质发展，不断创造新的产品和品类，努力做到“质量最好、品牌最强、社会最放心、消费者最满意”，为消费者提供更加健康、营养、安全的乳制品。