菠菜豆腐汤能一起吃吗 菠菜和豆腐，到底能不能一起吃？

有谣言说菠菜豆腐不能一起吃，容易得结石。

因为菠菜富含草酸，豆腐富含钙。草酸遇到钙就变成草酸钙，草酸钙在肾内堆积，变成肾结石。

所以很多人有以下逻辑:菠菜+豆腐=肾结石。

于是，大家开始议论菠菜豆腐变色。

这个理论已经广为流传，奶奶告诉妈妈，妈妈告诉我们。

谁从小没被教育过菠菜和豆腐不能一起吃？

但是这次我们要告诉你，菠菜和豆腐是可以一起吃的！！

草酸钙是一种沉淀物。当我们把这种沉淀物吃进胃里时，胃酸不能在短时间内完全溶解。

这些未溶解的草酸钙只有一个命运:和粑粑一起排出......

也就是说，未溶解的草酸钙很难被吸收，不被吸收就无法进入肾脏等器官，也就没有机会在肾脏内造成结石。

通常我们听到草酸钙会引起肾结石，因为我们吃的草酸和我们体内的钙结合形成草酸钙，草酸钙在肾脏的堆积就变成了肾结石。

豆腐中的钙与菠菜中的草酸提前结合成了我们体内钙的“替死鬼”，这其实降低了菠菜中的草酸对我们身体的危害。

如果你多吃菠菜，和豆腐一起吃实际上可能会降低患肾结石的风险。

所以菠菜炖豆腐和菠菜豆腐汤其实都是很棒的健康菜肴。

但是草酸易溶于水，所以菠菜在燃烧前最好先用沸水煮一下，这样可以有效降低菠菜中草酸的含量。

毕竟草酸太多浪费了豆腐和菠菜中丰富的钙，提前变成草酸钙不划算。

没有草酸的干扰，菠菜豆腐仍然可以很好的搭配补钙，也是一道健康的菜。

想吃什么就吃什么，不要被谣言所困。

另外，正常人真的不用太担心食物质量差的问题。

食物中的成分极低，正常食用下不会影响人体，大家可以放心。